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佛家怎么看待病虫害,佛弟子如何对待单位除四害

来源:整理 时间:2023-10-19 14:46:49 编辑:鲜花同城配送 手机版

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1,佛弟子如何对待单位除四害

阿弥陀佛!当生大慈悲为念佛诵经回向,祈他们早闻正法,早生极乐。当生大惭愧,因我等佛门弟子未能将佛法大兴,致使众生迷惑颠倒,造诸恶业。当生大勇猛,为救度众生,定精进不懈,早证菩萨,早度众生。
不参与。既然无力制止,独善其身吧。 另外心中默念佛号回向给它们,愿它们早日往生净土!
那是杀生.再看看别人怎么说的。

佛弟子如何对待单位除四害

2,辽宁省盖州市有哪些好玩的地方

盖州好玩的地方有上帝庙、钟古楼、财神庙,还有盖州大清河石门漂流等等。 盖州上帝庙,原名是玄贞观,又称为玄帝庙,位于盖州古城内西大街路北,始建于明洪武十五年,清以来进行了几次修缮。这里的建筑融合了元明两代建筑的风格和民间特点,很值得一观。建筑以木制为主,工艺非常精湛。目前,盖州上帝庙为国家级文物保护单位,是全天开放,参观大概需要10元钱。 钟鼓楼,位于盖州市盖州镇的中心稍偏南处,居于盖州古城南北中轴线上。现在钟鼓楼已成为辽宁省文物保护单位,是免费开放的。建筑独具特色,具有明代的风格,古朴典雅。钟鼓楼的最佳旅游季节在每年的夏秋季节,这个时候的温度比较适宜,并且还可以到周围的景点游玩,比如不远处的病害浴场,还可以吃到美味的海鲜。 财神庙,位于盖州市东城门外路北的辰州南路,建于清代乾隆六年,最大的特色在于这座寺庙是南方建筑在北方的再现与结合,是融合南北方寺庙建筑风格的典范,是一座比较古典的佛教寺院,免费开放。 盖州大清河石门漂流,位于盖州榜式堡石门村,坐落在大清河中段,周围是山水秀丽的榜式堡。特色在于:经石门水库奔流而出的大清河,蜿蜒曲折,漂流一定会很好玩。另外,石门景区还有许多好玩的,比如还可以游泳、潜水、游艇、垂钓、野浴,还可以采摘,冬天的话可以滑雪,观赏水上表演,品尝农家美食。这里是观光旅游,休闲娱乐的绝佳场所。门票的话,大约在100元左右,如果是在网上预购的话会便宜一些。另外,还要注意在旅游旺季一定要提前预定门票。除此而外,还可以乘车去营口鲅鱼圈看海上美景,体验一下海边生活。

辽宁省盖州市有哪些好玩的地方

3,从佛法角度来说喷洒农药是共业吗

净土法门:如何看待农民种地喷药杀虫问:农民种地常喷洒农药,导致大量昆虫死亡。如果任由虫害发展,又会造成减产,甚至绝产,而虫害也会危及到其他农民。请问该如何对待此问题?答:这个问题你可以到古晋,到婆罗洲古晋李金友的农场去看看,你就知道了,你就会恍然大悟。他在那边种了很多的蔬菜、水果,我去看的时候是第六年。那个地方土地很便宜,他买了五千英亩的土地,好大!一座大山,种了很多菜。他告诉我,他不用农药,不用化肥,他说第一年种的菜,大概百分之九十五都被虫吃了,剩下来就没一点点。还坚持。到第二年,那个虫很有良心,留了三分之一给他,三分之二被吃掉;到第三年虫给他留一半。我去的时候是第六年,虫吃的只占百分之五的样子,给他留百分之九十五。你不杀它,它不害你,你愈杀愈厉害,为什么?冤冤相报。你想想看从前,发明农药、化肥没有多久,中国几千年来都是农耕,没有化肥,没有农药,人怎么活的?你要懂这个道理!所谓是愈杀愈多,你不杀就没有了,不结怨!你一定要懂这个道理。我们学佛,明白这个理,跑到他那里一看,看到事实真相,我们的信心就坚定了。在澳洲,我们的院子很大,也种了很大的菜园,你看上次办法会,一千多人在那里一个星期,我们的菜园可以供给,你说菜园多大!我们的菜园没有化肥,没有农药。有没有虫来吃?几乎没有。可是鸟,我们水果树很多,鸟吃水果。我们跟鸟约定,约法三章,指定几棵树,那几棵树是供养你的,你到那边去吃,其他的树不可以。鸟真听话,它真的就给我们留很多,有几棵树专门是它们吃的。小动物、虫都有灵性,你不能够欺负它,不能够任意杀它;你杀它,它来报复你,绝对不是好事情,这个一定要知道。我们这么多年的实验,成果非常卓著。
你看过佛经吗? 你知道什么是神识吗? 你知道什么第八识吗? 百du去吧。

从佛法角度来说喷洒农药是共业吗

4,按照佛学来讲我能不能消灭掉家里花盆里花叶上的蚜虫

一切都是缘分最好喷点香水把虫子赶跑就好 阿弥陀佛,正信的学佛人可以登陆佛书网学习,在百度直接搜索佛书网即可!
呵呵,刚好两边我都看到,只复制过来了。可以把菊花拿出室外,既然您信佛的话,可以拿台念佛机,放佛号给花和虫子听。 会有帮助的。 以上是比较短平快的方法,比较省事,当然效果相对不算太彻底。 彻底的方法相对需要一些恒心毅力,基本上就和修行无异了。 印光大师有关和家居众生怎么相处的一些文钞,简而言之,就是量子物理上面说的,通过佛学教育(佛教),修正心态,心态的改变,会令你所处的物理的环境改变(详情请参考《水知道答案》一书,或者量子物理电影《我们懂个X》),然后就不会有虫子滋扰你了。 量子物理电影《我们懂个X》: 上集: http://v.youku.com/v_show/id_XMjU1MTczNDQ=.html下集: http://v.youku.com/v_show/id_cp00XMjU1MjAzODA=.html
一楼说的极是。我家也养花,放上念佛机。把每日念佛功德回向给他们。时间长他们越来越少。这也是最利益他们的方法。一句南无佛 皆共成佛道。放到屋外也可。也可以把他们装进小盒子里然后送到屋外。不能杀
该杀就杀吧。小虫使你的生活不得安宁,同时也就是在造恶业。你将它们杀死,再念经超度,既解决了你生活的困扰,又能对这些虫有益处。既然学佛,就要有承担罪业的勇气。南无阿弥陀佛
蝗灾时,杀不杀?疫病时,杀不杀菌?佛教的出发点,还是以人为本,人不自救,就没人能够成佛了。但是,在不引起烦恼的情况之下,能不杀就不杀,但若因为不杀生而引起烦恼,就不值得了。因此,在你所说的情况之下,杀不杀生因人而异,就看你有多喜爱你的花儿了。若是非常名贵的花儿,或许就值得你去保存花儿,若是普通易栽种的花儿,那就把得病的花儿移走,再栽种几盆,小心照顾,不使得病,就好了。
那就不要种花

5,茶糜花是什么颜色的样子呢

名称类别 【物种名称】荼蘼 tú mí 【中文别名】悬钩子蔷薇、山蔷薇、酴醿、百宜枝、独步春、琼绶带、白蔓君、佛见笑、雪梅墩。 【拉丁学名】 Rosa rubus 【英文名称】Blackberry Rose flowerless or neverfower 【科属分类】蔷薇科Rosaceae)蔷薇属(Rose) 时空分布   产于陕西秦岭南坡以及湖北、四川、贵州、云南等各省区。产于我国,现在较少人知道,但它在古代是非常有名的花木,《群芳谱》上说,“色黄如酒,固加酉字作酴醿”。陆游有诗:“吴地春寒花渐晚,北归一路摘香来。”对酴醿的评价是很高的,亦由此可知酴醿花在我国很多地方能种植,也不太少见。   诗人杨万里却不喜欢将酴醿与酒联系在一起,他有诗:“以酒为名却谤他,冰为肌骨月为家。”诗人常感情用事,晁无咎甚至说酴醿应该取代牡丹为花王。读袁中郎《花祟》,有“酴醿宜沉水”句,但不知其详。见注释曰:酴醿,也作荼蘼、荼糜等,蔷薇科落叶小灌木,确于暮春时开花,有香气。   清代褚人荻《坚瓠续集》有《酴醿露》一篇,说酴醿露为大西洋沿岸各国所产,酴醿花上凝结了露水,“琼瑶晶莹,芬芳袭人,若甘露焉,夷女以泽体腻发,香味经月不灭。”“夷人”将这种花上的露水收集并用瓶子装了,远远地贩卖到外地。   《清异录》:“荼蘼曰白蔓郎,以开白花也。”   毛滂《南歌子·席上和衢守李师文》云:“绿暗藏城市,清香扑酒尊,淡烟疏雨冷黄昏。零落荼蘑花片损春痕。 润入笙箫腻,春余笑语温。更深不锁醉乡门。先遣歌声留住欲归云。” 个体特征   落叶或半常绿蔓生小灌木,攀缘茎,,茎绿色,茎上有钩状的刺,羽状复叶,有五片椭圆形小叶,上面有多数侧脉,致成皱纹。初夏开花,夏季盛放,花单生,背面被柔毛,托叶与叶柄贴生,全缘。伞房花序。花白色,有芳香。果近球形,深红色。花期4-5月,果熟期9-10月。荼蘼色香俱美,其藤蔓若以高架引之,可成垂直绿化的优良观赏花木,以地下茎繁殖。栽培供观赏。 生理特征   喜温暖向阳。多生于海拔500-1300米间的山坡、路边、草坡或灌丛中。耐旱,怕涝。 荼縻花枝梢茂密,花繁香浓,入秋后果色变红。宜作绿篱,也可孤植于草地边缘。果可生食或加工酿酒。根含鞣质,可提取栲胶。花是很好的蜜源,也可提炼香精油。 繁殖   用压条或扦插繁殖,栽培荼蘼与培养其他蔷薇、月季有许多相似之处,但它比月季管理粗放。栽植株距不应小于2m。从早春萌芽开始至开花期间可根据天气情况酌情浇水3~4次,保持土壤湿润。如果此时受旱会使开花数量大大减少,夏季干旱时需再浇水2~3次。雨季要注意及时排水防涝。因蔷薇怕水涝,水涝容易烂根。秋季再酌情浇2~3次水。全年浇水都要注意勿使植株根部积水。孕蕾期施1~2次稀薄饼肥水,则花色好,花期持久。   修剪为荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,长成刺蓬一堆,参差不齐,不仅病虫害多,外形亦不雅观。一般成株于每年春季萌动前进行一次修剪。修剪量要适中,一般可将主枝(主蔓)保留在1.5m以内的长度,其余部分剪除。每个侧枝保留基部3~5个芽便可。同时,将枯枝、细弱枝及病虫枝疏除并将过老过密的枝条剪掉,促使萌发新枝,不断更新老株,则可年年开花繁盛。 荼蘼喻意 一、文学寓意:      荼蘼,一种蔷薇科的草本植物,春天之后,往往直到盛夏才会开花。因此人们常常认为荼蘼花开是一年花季的终结。苏轼诗:“荼蘼不争春,寂寞开最晚。”任拙斋诗:“一年春事到荼蘼。”王琪诗:一从梅粉褪残妆,涂抹新红上海棠。开到荼蘼花事了,丝丝天棘出莓墙。”这每一字句,都是这夏天最后一抹花语的诠释。《红楼梦》中也有关于荼蘼的一段。《红楼梦》中《寿怡红群芳开夜宴》一回,曹雪芹用以花喻人的手法暗示几个人物的命运,其中就有荼蘼。女仆麝月抽到一张花签,是“荼蘼—韶华胜极”。“韶华胜极”意指花事到了尽头,之后自然是群芳凋谢了,有完结的意思;荼蘼花在春季末夏季初开花,凋谢后即表示花季结束,所以有完结的意思。而“开到荼蘼”的意思就是花已凋谢,一切结束。   “开到荼蘼花事了,尘烟过,知多少?”荼蘼是夏天的最后一种花,开到荼蘼了,便没有退路,也不能继续美丽了。多么绝望与颓废的两个文字。     佛典中也说它是天上开的花,白色而柔软,见此花者,恶自去除……是一种天降的吉兆,可是这吉对于尘世中的你我,却是大大的不利。彼岸花,花开开彼岸,花开时看不到叶子,有叶子时看不到花,花叶两不相见,生生相错。如此之类,一朵荼靡,一支彼岸花,都是分离的表征,没有了那份无与伦比的超脱,即使自命忘情,也不免会为她流泪。尽管愿望的最深处,并不希望你我荼蘼,不希望看到悲伤的彼岸花,却依旧祈祷籍着你的手,让她发芽、绽放。 二、佛家意义:   荼蘼花在很多佛教著作中都有提及,有学者认为荼蘼就是彼岸花。原因是佛说:“一切有为法,尽是因缘合和,缘起时起,缘尽还无,不外如是。”只是那伤痕却永不痊愈了,一一成为胎记,在往生的路上,如莲花开落,使你可以辨认。荼蘼是花季最后盛放的花,开到荼蘼花事了,只剩下开在遗忘前生的彼岸的花。   彼岸花相传此花只开于黄泉,是黄泉路上唯一的风景。彼岸花在佛典中叫做曼珠沙华(Red Spider Lily),是天上开的花,白色而柔软,见此花者,恶自去除,有人认为这是指荼蘼。彼岸花实际上有红色、白色居多,可以参考一下这个花的图片,而荼蘼花的真实图片,其实是没有的,通常认为荼蘼是白色的小花。   春分前后三天叫春彼岸,秋分前后三天叫秋彼岸。 是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间,非常准时,所以才叫彼岸花。彼岸花,花开开彼岸,开时看不到叶子,有叶子时看不到花,花叶两不相见,生生相错。 在那儿大批大批的开着这花,远远看上去就像是血所铺成的地毯, 又因其红的似火而被喻为“火照之路”,也是这长长黄泉路上唯一的风景与色彩。她们构成火红色的花径指引人们走向三岔河的彼岸,人就踏着这花的指引通向幽冥之狱。其实彼岸花,原意为天上之花,红色,天降吉兆四华之一。 有关诗句 1《诗经·豳(bīn)风·鸱鹗(chīxiāo)》:“予手拮据,予所捋荼。” “荼”指的是荻,是类似芦苇的植物开的花。 2《花镜》"荼蘼花有三种,大朵千瓣,色白而香,每一颖著三叶如品字。青跗红萼,及大放,则纯白。有蜜色者,不及黄蔷薇,枝梗多刺而香。又有红者,俗呼番荼蘼,亦不香。" 3 陆游:“吴地春寒花渐晚,北归一路摘香来。” 4 杨万里:“以酒为名却谤他,冰为肌骨月为家。” 5 吴淑姬词:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。 庭槐影碎被风揉,莺虽老,声尚带娇羞。独自倚妆楼。一川烟草 浪,衬云福 不如归去下帘钩。 心儿小,难着许多愁。” 6 朱淑真《鹧鸪天》:“独倚阑干昼日长,纷纷蜂蝶斗轻狂。一天飞絮东风恶,满路桃花春水香。当此际,意偏长,萋萋芳草傍池塘。 千钟尚欲偕春醉,幸有荼蘼与海棠。” 7 《客中思家》:“微风过处有清香,知是荼蘼隔短墙。相得故园成索寞,诗盟谁复为平章。” 8 《荼蘼》:“山径阴阴雨未乾,春风已暖却成寒。 不缘天气浑无准,要护荼蘼继牡丹。” 9 《和荼蘼》:“缘霜和雪揉为裁,消得玻瓈紫玉杯。 扰扰开时违赏玩,匆匆落去谩迟回。颠迷蝶梦留蜗国,荏苒龙珠入蚌胎。急作招魂倾桂酒,尚余半面在苍苔。 ”
荼蘼:tú mí 学名:悬钩子蔷薇。又称酴醿,现常写作荼縻、荼蘼。古人给酴醿取了不少好名字如佛见笑、百宜枝、独步春、琼绶带、白蔓君、雪梅墩等。 科目:蔷薇科Rosaceae)蔷薇属(Rose) 拉丁文学名:Rosa rubus 英文名称:Blackberry Rose flowerless or neverfower 【本意】 落叶或半常绿蔓生小灌木,攀缘茎,,茎绿色,茎上有钩状的刺,羽状复叶,有五片椭圆形小叶,上面有多数侧脉,致成皱纹。初夏开花,夏季盛放,花单生,大型,雪白、酒黄,火红,可大多都是白色,单瓣,有香味,不结实。荼蘼色香俱美,其藤蔓若以高架引之,可成垂直绿化的优良观赏花木,以地下茎繁殖。栽培供观赏。现在较少人知道,但它在古代是非常有名的花木,《群芳谱》上说,“色黄如酒,固加酉字作酴醿”。陆游有诗:“吴地春寒花渐晚,北归一路摘香来。”对酴醿的评价是很高的,亦由此可知酴醿花在我国很多地方能种植,也不太少见。诗人杨万里却不喜欢将酴醿与酒联系在一起,他有诗:以酒为名却谤他,冰为肌骨月为家。”诗人常感情用事,晁无咎甚至说酴醿应该取代牡丹为花王。
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6,元宵有什么汤圆

芝麻汤圆 花生汤圆 彩色汤圆 香芋汤圆 小汤圆 肉汤圆 核桃汤圆 橙羹汤圆
雪中送炭所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。 玫瑰椰露汤圆 单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。香蕉奶皇汤圆 奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。桂花南瓜汤圆 南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。翡翠汤圆 新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。
黑芝麻、花生、水果味道、(绿豆、南瓜、香芋是新品种,花的),山楂
元宵节   元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”。正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代相沿的习俗。   元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的秦朝就有了,元宵赏灯始于东汉明帝时期,明帝提倡佛教,听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法,就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间,由中原到全国的发展过程。   元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,(太一:主宰宇宙一切的神),被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过,正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入,对于形成过元宵节的风俗有着重要的推动意义。   汉明帝永平年间(公元58——75年),因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来,称印度摩喝陀国每逢正月十五,僧众云集瞻仰佛舍利,是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。   又说元宵节起源于“火把节”,汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽,希望减轻虫害,祈祷获得好收成。直到今天,中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把,成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来,更是盛极一时。参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢。当随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日。   在汉文帝时,已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。   另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”;正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官,天官喜乐,故上元节要燃灯。   元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言,汉代才一天,到唐代已为三天,宋代则长达五天,明代更是自初八点灯,一直到正月十七的夜里才落灯,整整十天。与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容,只是节期缩短为四到五天。   正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。   按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。   元宵节也称灯节,元宵燃灯的风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落,依楼似月悬。”   “猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。   民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。   一些地方的元宵节还有“走百病”的习俗,又称“烤百病”“散百病”,参与者多为妇女,他们结伴而行或走墙边,或过桥,走郊外,目的是驱病除灾。   随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日,不仅盛行于海峡两岸,就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。   关于元宵节吃元宵的来历,民间还有几种有趣的传说:我国民间有元宵节吃元宵的习俗,该习俗始于宋朝。民间相传,元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子,孔子说"此浮萍果也,得之主复兴之兆"。从此,元宵节吃元宵便成了一种历史。元宵和春节的年糕,端午节的粽子一样,都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆",由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。 
元宵节自己动手做汤圆是一乐,DIY之余给它一些创意吧。以下的几种汤圆都是比较新类的吃法,如果市面上买不到,不妨在家DIY一把!肉汤圆原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 做法: 1.将糯米与大米混合,浸1~2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。 2.在锅中倒油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、酒、姜末,入味后起锅装盘。 3.熟肉末凉后,加入适量生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切小块为馅心。 4.将面粉加入适量冰水揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。 5.将汤圆下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。核桃酪汤圆原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。 做法: 1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即成汤圆馅。 2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。 3.核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。 4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。 5.净勺放开水,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤圆捞入即成。橙羹小汤圆原料:糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,猪油50克,瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3个,青红丝、香精少许。 做法: 1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,将用50克熟面粉打成的浆糊倒入,搓成馅,切成玉米粒大的小方丁。 2.在箩筐内放些糯米粉,将浸过水的馅块放入滚动,滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两瓣,挤出汁。 3.水煮沸时,倒入汤圆,汤圆浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗内。拔丝小汤圆原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。 做法: 1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。 2.将和好的馅砸成3毫米厚的片,切成3毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复3次即成生汤圆。 3.在炒勺中倒入花生油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。 4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白糖150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。酒锅汤圆原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。 做法: 1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,另外用50克面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁。 2.在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在剩馅上,连续多次,摇成玻璃球大小的汤圆。 3.待锅内清水烧开后,将汤圆下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃。
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