酵母的比例一般是1%到2%，所以发酵的时间和温度一定要控制好。酵母和面粉的比例是1:7，这是最科学的方式。你只要用温水把酵母加到面团里，再活十分钟，发酵两个小时。馒头会很蓬松。酵母和面粉的比例一般是1: 30。做馒头的时候可以加一勺白糖，让馒头更甜。做馒头，在500克小麦粉里放多少克酵母？
首先，有两种情况。一种是气温极寒，室内温度极低时，最好放5克左右的500克小麦粉。另一种是温度很暖和，室内温度很高的时候，500克小麦粉要放3克左右。因为酵母爱最温暖的自然环境，温度太低，酵母就不活跃，面条就发不起来。面条一旦醒得不好，做馒头就有危害了。所以天气冷的时候要多放泡打粉，天气暖和的时候适当放一点就好了。
萝卜馅的包子怎么做才好吃的制作萝卜包子的关键在于拌馅和蒸的技巧。下面是一些让萝卜包子味道更好的步骤:首先，把萝卜搓成细丝，去除萝卜中的水分。加入适量的肉末、葱花等调料。将面粉和酵母粉按一定比例混合，发酵到原来的两倍大小，然后做成包子。将包好的馒头放入蒸笼，蒸笼蒸1520分钟。
馒头怎么做好吃三种不同的馒头做法。最简单的食材可以做出最美味的食物馒头教程。馒头详解。普通的食材，简单的方法。馒头是我们餐桌上常见的食物，做法也是五花八门。今天小艺就给大家分享几个简单的馒头制作方法，比外面卖的好吃多了。让我们一起学习吧！一、红糖开花馒头1。准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。2.将红糖与温水混合，然后慢慢倒入酵母中，让酵母溶解在水中。
4.用保鲜膜将面团盖上，放在温暖的地方发酵，直到面团变大一倍。5.将发酵好的面团再次揉至光滑去除气泡，分成大小均匀的小面团揉至光滑。6.用刀在馒头生胚上横、竖切两刀。7.放入蒸笼，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟。二、南瓜馒头材料:南瓜泥250克，普通面粉370克，酵母3克，糖10克。做法:1。将南瓜切块，削去外皮挖出瓤，再切成薄片，放在盘子上，放入蒸笼蒸熟。
在家自制天然酵母的做法步骤图,怎么做好吃自制天然酵母制作酵母液:将装有酵母液的瓶子用开水灭菌10分钟左右。将筷子倒放在下方，风干母液瓶。将80g葡萄干放入筛子中，表面用热水略烫消毒，防止生产过程中产生的酵母液变质，放入厨房晾干在纸上。将葡萄干和水倒入容器中，放在温暖的地方发酵。PS:加完所有东西，瓶子里要装80%的水，葡萄干和水的比例是1:3，你可以根据自己瓶子的大小调整葡萄干和水的量。
PS:每次打开盖子都要看看表面有没有发霉变质的地方。如果你找到了白毛毛，你可以马上用勺子把那部分去掉，然后发酵剩下的部分。如果它变黑了，重新开始。制作天然酵母:用同样的方法对天然酵母瓶进行灭菌。将80g酵母液和80g高筋面粉倒入瓶中，密封盖子，在温暖的地方发酵至两倍大。
鲜花菇怎么炒好吃主料:鲜花菇200g瘦肉150g青椒两个辅料:植物油13茶匙盐1茶匙酱油2茶匙姜2g鸡精2g淀粉1茶匙香油2茶匙啤酒1茶匙步骤鲜花菇炒肉1茶匙辅料:植物油、盐、姜、青椒、淀粉、香油、酱油步骤22:用淡盐水浸泡鲜花菇，将肉片洗净，将鲜花菇切丝搅拌第三十三步:青椒洗净，切段。第44步:用淀粉、啤酒和酱油搅拌均匀，然后加入香油翻炒花菇。第五十五步:热锅放油冷却，加热至七成热，将肉丝翻炒均匀，将肉翻炒。第66步:拿起花菇炒肉。姜末，青椒炒香蕈和炒肉。步骤77。加入香菇翻炒出香味和水分，加盐翻炒均匀。步骤88。加入肉丝翻炒均匀。步骤99。加入生抽翻炒均匀。步骤1010。加入鸡精香菇，炒肉。步骤111。翻炒均匀。
花卷怎么做好吃花卷一般是在面粉中加入酵母，用温水搅拌成面团制成的面食。卷轴中含有人体所需的微量元素，可以提高人体对营养物质的吸收和利用。卷轴口感绵软，特别容易消化，能有效缓解消化不良的症状，味道香甜可口，因此受到了广泛的喜爱。下面给大家讲一下花卷的做法。如何从花卷上拧出适量的面粉，放入干净的盆中？取出适量酵母粉，用温水融化，放入面粉中，搅拌均匀，然后取适量温水，将面粉搅拌成面团。
将面团放入锅中，盖上保鲜膜，第二天早上就可以用来做花卷了。取一块干净的面板，加入适量的干面粉，将面团放在面板上，直到揉到表面不再粘手，将洋葱切成细粉，放在一边。用擀面杖把面团擀成面团，放入葱花，再加点食用油，把面团卷成一卷，切成小块。用筷子挤压面条的中间，把两端捏在一起就行了。蒸笼洗好后，加入适量的水，然后放入蒸布，水开后放入面卷。
