蟹爪仙人掌怎么做好吃，蟹爪怎么炒才好吃

1，蟹爪怎么炒才好吃

蟹爪怎么炒才好吃主料蟹脚500g辅料油适量蒜蓉辣酱适量干辣椒3个白糖适量料酒适量步骤1.螃蟹爪洗净备用2.辅料准备好3.把辅料切好4.炒锅放油5.把辣椒放进去，炒香6.然后放入蒜蓉辣酱，和葱姜蒜爆香7.再把蟹爪放进去，翻炒，然后淋入料酒，白糖，炒到蟹爪熟透，就可以关火装盘了

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

蟹爪怎么炒才好吃

2，家里的仙人掌长的太多了听说仙人掌可以吃怎么做好吃呢

仙人掌的吃法仙人掌在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。它的食用方法多样，把嫩茎作菜用，可鲜食、也可淹渍加工。鲜食吃法多样，熏、凉拌、热炒、做馅、炖汤和熟食都别具风味，最常见是炒仙人掌饼，而仙人掌寿司是目前大陆许多饭店的招牌菜。用食用仙人掌做出的菜肴，不仅滑嫩脆爽，新鲜味美，酸甜可口，而且还有特殊的清香。

仙人掌是可以吃的，使用方法很多：①凉拌仙人掌：把仙人掌去皮和次，切成条状，放有盐的凉开水里浸泡20分钟，沥水加入调料拌匀。②仙人掌炒虾仁：仙人掌洗净切丁，虾仁洗净取出虾线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆。锅中放油虾仁炒散，放入虾仁，炒熟即可食用。

它只能干吃，不能煮、炒、蒸吃

蒸和炒你喜欢就好

炒肉吃。炖汤吃。凉拌都可以的。可好吃了哈哈哈

家里的仙人掌长的太多了听说仙人掌可以吃怎么做好吃呢

3，仙人掌的吃法与做法食用与医用药用

仙人掌炒虾仁主料：仙人掌辅料：虾仁、红柿子椒、鸡蛋调料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末做法： 1、仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁； 2、虾仁洗净取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆； 3、坐锅点火，待油4-5成热时，放入虾仁划散； 4、锅内留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可。特点：味道清淡、清口，色泽鲜艳。仙人掌清热解毒、行气活血、舒筋活络、具有降血糖、降血脂、对心血管、胃溃疡、动脉硬化等疾病有治疗功效，对消炎、癌、美容、减肥、抗衰老、增强免疫等有很好的作用。仙人掌还可以做饮料、酿酒、制药品。仙人掌营养极为丰富，在美洲五星级酒店、总统国宴菜谱上有仙人掌。食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、胡萝卜素及锌、铁、锶、钙、钾、磷等二十几种营养元素

性味：甘淡，平。　　1、《福建民间草药》："甘，寒。" 　　2、《陆川本草》："性寒，微酸。" 　　3、《湖南药物志》："淡，平。" 　　功用主治：治肺热咳嗽，痰中带血，痈肿，汤火伤。　　1、《福建民间草药》：“滑肠，泻火，消痈。” 　　2、《陆川本草》：“清心肺，止血。治肺热咳嗽，痰中带血。” 　　3、《湖南药物志》：“消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。” 　　用法与用量：内服：煎汤，3～5钱（鲜者2～3两）。外用：捣敷或捣汁涂。　　选方：　　1、治汤火伤，蛇虫咬伤：仙人球全草，捣汁涂。（《湖南药物志》）　　2、治手掌生疮毒：仙人球全草，捣烂敷。（《湖南药物志》）　　3、治胃痛：仙人球(剥去外皮)三两，水煎服，每日一至二次。（《福建民间草药》）

仙人掌的吃法与做法食用与医用药用

4，蟹爪兰的花能吃吗

可以的，无毒。当茶喝也可以。一般我们就拿来拌咸菜，或做小菜的点缀。基本是和仙人掌花味一样。

蟹爪兰的花没有毒。蟹爪兰蟹爪兰别名蟹爪、蟹爪莲，属仙人掌科、蟹爪属。 [形态特征] 多年生肉质植物，高30厘米左右。茎节扁而短，多分枝，边缘有齿，茎先端向四方下垂。节片倒卵形至长圆形，先端截形，连续如蟹爪状；花着生顶端节片，淡红或玫瑰红，漏斗形，花被开张反卷。花期11—次年3月，浆果长圆形，不具棱，暗红色。 [习性] 原产巴西。喜温暖、半荫环境，能在没有直射阳光的房间里生长良好。空气干燥、温度过高加上通风不良，对生长不利；冬季室温不低于5℃即能安全越冬。盆栽用土要求排水良好，透气性强，含腐殖质的肥沃土壤。 [栽培技术] 繁殖：多用扦插和嫁接。在春季剪取生长充实的变态茎进行扦插，很容易生根。但扦插苗生长不盛，开花较少，不如嫁接苗长势旺，造型好。嫁接以春、秋进行为宜，高温及雨季均不适于嫁接。砧木多用量天尺或仙人掌属植物，选粗壮肥厚，高约30厘米的量天尺切去上段10厘米，在3个棱上分别切一深及髓部的楔形裂口，然后将生长充实的蟹爪兰接穗(宜取3—5节)下部两面用利刃削成鸭嘴形，削面长约3厘米，削后立即插入楔形裂口，插入深度宜达砧木中木质部。剪一个仙人掌的长刺或用细的竹针横穿砧木与接穗加以固定。嫁接的植株应放阴凉处，保持较高的空气温度。如接穗在接后10天保持新鲜硬挺，即已愈合成活，再过一个多月，就可逐渐放到阳光的地方进行正常管理。如用厚的仙人掌作砧，在顶部切楔形裂口时必须切在边上一点，避免切在正中髓部。凡侧面切口，可切在刺座部位，更有利成活。管理：蟹爪兰怕强光曝晒，夏季放在荫棚里。冬季则要放在室内有阳光处。栽培中茎节常易脱落，其原因：一是阳光过于强烈，环境温度过高，盆土碱性，浇水过少及空气干燥，造成水分吸收和蒸腾失去平衡，使茎节萎缩和脱落；二是通风不良，造成红蜘蛛大量蔓延，被危害的茎节易萎缩脱落；三是盆内渍水时间过长或长期淋雨，也会造成茎节脱落。也有生长好而不开花或开花很少的，可能是光照时间过长。因蟹爪兰是短日照植物，每天的光照应少于10—12小时，植株才能形成花蕾。夏秋季节过度荫蔽以及氮肥过多，也都不利于开花。施肥不足，缺乏营养，则会造成落蕾。现蕾后要增施磷、钾肥以促花蕾发育。为了减少落蕾，还应注意预防温度突然变化带来的危害。浇水要视情况而定。花蕾太多的植株要疏蕾。开花期温度不能过高，以10—15℃为宜，开花期植株不能随意搬动。花后要进行修剪和控制肥水，保持稍干的盆土，待新芽发出后再进行正常肥水管理。 [用途] 蟹爪兰植株倒垂，花色艳丽，为冬季观赏名花之一。可盆栽装饰窗台及客厅、展廊。下面有蟹爪兰的图片：

5，仙人掌如何做菜

仙人掌拌粉皮原料: 原料：嫩仙人掌250克，绿豆粉皮250克，蒜泥10克，醋1克，白糖2克，味精2克，酱油6克，麻油20克，郫县豆瓣5克。制法: （1）将仙人掌刺刨掉，洗净。将炒锅上旺火，加入清水烧沸，放入仙人掌速烫至断生，然后取出用冷开水冲凉，沥干水分。先批成0.3厘米厚的片，再切成6厘米长、0.6厘米宽的条。郫县豆瓣切成末。（2）粉皮用冷开水冲洗干净，沥干水分，连同仙人掌条放在盘内。将黄油、白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、郫县豆瓣末拌匀，浇在仙人掌、粉皮上，食用时拌匀即成。特点: 色呈青白，仙人掌软嫩，粉皮滑韧，清凉爽口。肉酿仙人掌主料：仙人掌辅料：猪肉馅、鸡蛋调料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒做法： 1、仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横开成荷叶片； 2、肉馅放入盐、姜、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中； 3、鸡蛋加入盐、淀粉、制成鸡蛋糊，仙人掌片挂糊； 4、坐锅点火，待油4-5成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。仙人掌炒兔肉[日期：2005-06-01] 来源：作者： [字体：大中小] 配方：仙人掌100克兔肉50克绍酒5克酱油5克姜5克葱5克盐5克白糖10克素油30克制作：1．仙人掌洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片；姜切片，葱切段。2．把仙人掌、兔肉放入碗内，加入盐、绍酒、酱油拌匀。3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，断生即成。食法：每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50克。功效：利湿除热，养阴补血。用于慢性肝炎患者食用。

食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。据了解，以食用仙人掌做菜在国外已很普遍。种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲等地一些国家已形成较大规模产业。其中墨西哥是仙人掌王国，自1945年开始，该国农业专家在成功培育食用仙人掌后，又将其分化成菜用（墨西哥米邦塔、墨西哥金字塔等）、果用（墨西哥皇后等）、药用、饲料用几大类。目前墨西哥食用仙人掌的产量占世界第一位，其中人工种植的面积达116万多亩，产品遍布国内外市场。 1997年，由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进，经过适应性栽培和品种筛选，选出“米邦塔”仙人掌（Opuntia Milpa Alta）作为菜用品种。其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺，茎节为扁平状，呈卵形，长14-40厘米，株高2-3米，生产期10-15年。喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季气温保持在0℃以上可露天种植，北方采用大棚种植。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。它在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。米邦塔食用仙人掌种植适应性很强，耐瘠薄，能够在荒山坡地种植，生长迅速，年产量在10吨左右。且收获期长，一次栽种，可采收10-15年。目前国内市场食用仙人掌嫩片每公斤售价达8-15元，而且是有价无货，供不应求。因此，发展食用仙人掌种植，供应市场，是一项利国、利民，具有良好发展前景的高效农业项目，是农村脱贫致富奔小康的途径。

凤丝仙人掌主料：鸡肉50克,仙人掌150克,韭黄10克,生姜5克,色拉油8克,盐4克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。特色：仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。此菜所有原料都比较嫩，因此在炒时翻动的次数不宜过多，以免炒烂。做法： 1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；　　2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；　　3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

6，仙人掌如何做着吃呢

以下是几道仙人掌的家常菜，你可以试试看：　　吉祥仙人掌　　主料：仙人掌200克,馒头200克　　香菇（鲜）100克,草鱼100克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋50克　　调料：盐4克,姜3克,料酒5克,鸡精2克,胡椒粉2克,植物油30克　　1. 将仙人掌切成细丁；　　2. 馒头去皮切成末；　　3. 姜、香菇洗净切成末；　　4. 草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，留鱼肉洗净剁成茸；　　5. 猪肉洗净剁成末；　　6. 取一器皿，放入鱼茸、肉末、香菇末、仙人掌丁、姜末、蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、鸡精搅拌均匀调成馅，挤成丸子裹上馒头末待用；　　7. 坐锅点火放植物油，油温四五成热时放入丸子，用小火炸至金黄色即成。　　人掌百合羹　　仙人掌200克，鲜百合200克,白糖。　　1.仙人掌切成丁，百合掰瓣。　　2.取适量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火烧沸改用小火烧10分钟，倒入碗中晾凉即可食用。　　仙人掌蒸蛋　　主料：鸡蛋100克,仙人掌200克,猪肉(肥瘦)100克　　调料：盐3克,酱油10克,大葱5克,姜2克,鸡精2克,香油10克　　1. 将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；　　2. 猪肉洗净剁细成馅；　　3. 葱、姜洗净切成末；　　4. 取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用；　　5. 将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤里。将汤盘放到蒸锅中蒸仙人掌、金针菇、胡萝卜、海带丝、粉丝，15分钟，出锅即可食用　　金针菇拌仙人掌　　辅料：　　盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油　　做法：　　1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好的粉丝切段；　　2. 将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用；　　3. 将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝，分别放入开水中焯一下捞出沥干水分，加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用。　　还有很多，等等。

仙人掌炒肚丝主料：熟猪肚200克，仙人掌150克。辅料：植物油150克，精盐4克，料酒20克，酱油5克，味精3克，葱、姜末各5克，水淀粉20克，高汤125克，香油10克。制法：猪肚切丝，仙人掌洗净去刺切丝待用。炒锅上火烧热，放入植物油烧热，加葱、姜、肚丝、料酒煸炒。加高汤、盐、酱油、烧开后，改小火烧2分钟，加味精、仙人掌，收汁，明油出锅。制作要害：猪肚要小火烧2分钟，不宜爆炒；仙人掌不宜过早投放。特点：色泽鲜美，口感脆滑、清香。仙人掌酸菜鱼主料：仙人掌400克，草鱼一条，泡辣椒10个。辅料：精盐10克，白醋10克，胡椒粉5克，味梢10克，淀粉10克，料酒20克，高汤200克，植物油50克，葱50克，姜50克。制法：草鱼去鳞，开膛洗净，片成鱼片，加盐、味精，料酒、淀粉，腌半小时，仙人掌切菱形片。取泡辣椒，切成小段，与葱段、姜丝一起下锅略炒后，加入高汤和盐、醋，鱼头骨、仙人掌，一起下锅炖煮，至汤成乳白色，捞出鱼头骨、仙人掌放入汤盆内。该小火放入鱼片，煮熟，加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味，再放几片仙人掌片，即可出锅装盒。制作要害：用仙人掌代替泡菜，须尽早加入；留少许仙人掌，待菜烧成后再加入。特点：此菜酸辣，鲜美。仙人掌炖排骨主料：排骨1000克，仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、、桂皮，葱、姜，味精、糖各5克。制法：把排骨洗净切成块，锅中加水3000克后烧开，把排骨下锅；再烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料、葱姜段、料酒，将锅盖好。用慢火炖至八成熟，加入仙人掌和适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料等，收汁。出锅前再撒上一些仙人掌片装碗，即可上桌。香菇豆腐炝掌丁主料：仙人掌300克。配料：香菇50克，水豆腐80克，红泡椒30克。调料：碘盐5克，味精3克，料油5克，香油5克，花椒水5克。制作：(1)将仙人掌、香菇、水豆腐、红泡椒切成1.5厘米的丁，沸水焯过捞出，沥尽水份。 (2)主配料放入盆中，加入盐、味精、料油、花椒水拌均，淋入香油即好。掌条核桃烧红枣主料：仙人掌300克。配料：大枣50克，熟核桃仁50克，色拉油900克(耗50克)。调料：碘盐5克，味精3克，糖8克，料酒5克，香油5克，湿淀粉15克，葱、姜少许。制作：(1)将仙人掌切成1厘米宽厚、4厘米长的条。　　 (2)勺内放宽油，烧四成热，放入仙人掌、大枣、核桃仁滑过，沥尽油，勺放底油，烧七成熟，放入葱、姜，爆香，下入主配料，加入汤汁调料，烧至汁浓后勾芡，淋香油即可。〖面食〗仙人掌饺子主料：仙人掌500克，猪肉400克，饺子粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面。猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜末，香油，植物油、白胡椒粉等调成肉馅。仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法包成饺子，水煮或煎烤均可。仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。制作要害：口感微酸、别有风味。仙人掌馅饼主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作要害：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。〖汤类〗仙人掌氽丸子主料：肥瘦猪肉150克，仙人掌100克。辅料：精盐5克，味精2克，胡椒粉4克，水淀粉、葱、姜末各少许，植物油15克，香油5克。制法：将肉垛碎，放入碗内，加入精盐3克、味精1克、葱、姜末，白胡椒粉、香油、水，按一个方向搅拌抽打成粘糊状；仙人掌去刺，切成片待用。将炒锅置于火上，放入油，投入葱、姜炝锅，加入精盐，清水1500克，烧开，然后将肉馅挤成丸子，逐一下入锅内，烧至丸子浮起。去浮膜，再加入仙人掌片、味精、香油、胡椒粉等，调好味即成。制作要害：丸子馅一定要搅上劲；仙人掌片待出锅前下，以保持色泽与口味。特点：鲜嫩可口。仙人掌炖鸡汤主料：仙人掌200克，柴鸡l只辅料：盐15克、酱油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、、葱段、姜片，味精5克。制法：把鸡开膛洗净切成块，锅中加水3000克后，把鸡块下锅；烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料等、葱姜段，将锅盖好。用慢火炖至熟烂。加入适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料，出锅前撒上仙人掌片，装碗，即可上桌。特点：鸡汤醇香，略酸，营养丰富。长寿汤主料：甲鱼1只、仙人掌150克。辅料：枸杞子25克，精盐5克，高汤2000克，葱段、姜片，味精。制作：甲鱼宰杀，洗净，切成大块，开水焯2一3分钟备用。沙锅放高汤、葱段、姜片、盐、甲鱼块，枸杞子，上火，烧开后去浮沫，改小火炖制至熟。汤内加仙人掌片、味精调味，略开即可。特点：汤汁鲜美、滋补，营养丰富。虾仁仙人掌汤 [原料]仙人掌10克，食盐适量，虾仁30克，味精1克，粉丝30克，香油5克，黄瓜10克，清汤300克。 [制法] 1．粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切成片，亦放盘待用。 2．锅内注入清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐煮熟，撒入味精，淋入香油调匀，盛入汤盆即可。 ||| 逍遥@譽兒回答：一般都是用油炒着吃，不过据说也可以做汤吧 ||| 天才回答：用油炒着吃，也可以做汤吧! ||| hongyang0898回答：1》凉拌仙人掌主料：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。 2》炝仙人掌条　主料：仙人掌500克。辅料：香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在仙人掌条上稍拌，码入盘内即可。制作要害：切的条要均匀，按程序操作。特点：甜酸咸香味脆嫩爽口。 4》蜜拌仙人掌 [原料] 仙人掌100克,水萝卜100克,胡萝卜10克,白蜜适量,白糖适量 [制法] 　　1．仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。　　2．将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。 5》仙人掌拌鸡丝主料：鸡胸脯肉300克，仙人掌150克。辅料：香油10克，精盐5克，味精2克，红油10克，高汤。制法：将鸡胸脯肉放入高汤中，加葱、姜及盐少许，煮熟；取出后晾凉，撕成细丝，备用。将仙人掌去刺，用冷开水洗净，切成细丝，放入小盆内，加少许精盐拌匀待用。20分钟后，去掉盐水，用清水冲洗，控去水分，加入鸡丝、味精、香油、红油，拌匀装盘即成。制作要害：此菜在调拌时一定要先将仙人掌水控净后，再加入其它调料上味。特点：香脆爽口。

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