怎么让多肉包起来，如何让肉包子的馅更有弹性

本文目录一览

1，如何让肉包子的馅更有弹性
2，肉包怎么做才松软好吃
3，怎样包装多肉植物
4，如何做多汁肉包子
5，肉包子怎么做才能松软好吃
6，完美肉馅的大肉包怎么做

1，如何让肉包子的馅更有弹性

加蛋清，加水，但要适量，水加多了肉馅就谢了。然后顺时针搅拌，让肉馅上劲，这样做出来的鲜弹性就很好。

你好！你先把肉馅和好！里面加点水，朝一个方向搅拌！调料什么的也都放进去！感觉肉馅已经黏黏糊糊了，就可以把菜放进去了！蒸出的包子就成团了！祝你快乐！

如何让肉包子的馅更有弹性

2，肉包怎么做才松软好吃

蒸包子做法：1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵2、发好的面团3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜4、白菜剁碎挤干5、放入猪肉馅中，搅拌均匀6、面团分成小剂擀皮7、取一个面皮放入适量的馅料8、包起来9、放入蒸锅中二次发酵二十分钟10、开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟蒸包子是一门技术活，需要多加练习，熟能生巧。

肉包怎么做才松软好吃

3，怎样包装多肉植物

一般稳妥点的包装，用一圈的那种面巾纸，一圈圈的包裹住，外面再套上水果的那种泡沫。面巾纸绕的时候，注意顺着多肉植物的的结构，多肉叶子能包裹起来的尽量包裹起来。也可以参考这篇文章 http://www.drlmeng.com/kuaidi.html 这个比较繁琐，但也挺安全，包报纸那一步可以换成包泡沫。

多肉植物养殖要点如下：1喜阳光2耐干旱，浇水不宜过勤，尤其是冬季，浇水过勤加之日照不足，极易引起大面积的坏死。3喜欢半砂质土壤。

怎样包装多肉植物

4，如何做多汁肉包子

包子馅多汁的做法：一、材料肉皮冻200g、水120g、面粉200g、蒙牛桶装原味酸牛奶二、做法把盐加入面粉里，加入适量水和成稍软的面团（水量根据面粉吸水程度适当调整）盖上湿布醒发，趁这个空当做馅儿。大碗里是切成小丁的皮冻，小碗里是猪肉大葱肉馅（肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲，再加入葱末搅拌均匀）。把皮冻丁和肉馅拌匀。醒好的面切成大小均匀的剂子。擀成中间稍厚四周薄的面皮儿，包入皮冻馅。包好的小包子生坯。放进抹油的蒸屉内。凉水开大火蒸15分钟左右即可。

在肉馅里加水

5，肉包子怎么做才能松软好吃

一、发面：有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 二、制作包子馅儿 1、肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适护海篙剿蕻济戈汐恭搂量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合主料：面粉500克,鸡肉300克辅料：肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克调料：料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克做法： 1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团； 2. 将鸡肉剁成内泥； 3. 肉皮冻切碎； 4. 将葱、姜末放下鸡肉内； 5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀； 6. 将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶； 7. 上蒸锅蒸15分钟左右，取出装盘就好了。

大漠孤火烟直长河落日圆出自唐代诗人王维的使至塞上 737年，王维奉命赴西河节度使府慰问将士，该诗即诗人赴西河途中所作。这是一首纪行诗，诗人身负朝廷使命前往边塞。诗即记述这次出使途中所见所感。大漠孤火烟直长河落日圆写景描绘了边陲大长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡漠中壮阔雄奇的景象，境界阔大，气象雄浑。这一联由两个画面组成。第一个画面是大漠孤烟。置身大漠，展现在诗人眼前的是这样一副景象：黄沙莽莽，无边无际。昂首看天，天空没有一丝云影。不见草木，断绝行旅。极目远眺，但见天尽头有一缕孤烟在升腾，诗人的精神为之一振，似乎觉得这荒漠有了一点生气。那是烽烟，它告诉诗人，此行快要到目的地了。烽烟是边塞的典型景物，孤烟直，突出了边塞气氛。从画面构图的角度说。在碧天黄沙之间，添上一柱白烟，成为整个画面的中心，自是点睛之笔。

6，完美肉馅的大肉包怎么做

用料肉馅材料：猪肉 500g 盐 10g 糖 10g 葱姜水 25+25+185g 生抽 5g 老抽 5g 蚝油 5g 麻油 10g 包子皮材料： 20个包子中筋面粉 500g 酵母 5g 糖 10g 水 275g 完美肉馅的大肉包（淡口）的做法本方做出的包子汁水多，所以包子馅做好要冷藏一两个小时再包比较好包。首先准备葱姜水，葱姜和水称量好放入料理机中打成葱姜水，这样既可去味又不会吃的满嘴葱姜，姜是天然料酒，肉包不能放料酒会产生酸味。打好的葱姜水，如果没有料理机，用冷水泡葱姜，用手搓葱姜，把味道搓进水里。当然还是料理机打出来最好啦！生抽老抽蚝油麻油称量好放小碗里，方便等会直接倒进肉里。准备好上面的就可以开始绞肉了，没有绞肉机的可以手剁，大部分人都觉得手剁的更好吃哦，我没那个力气只能绞啦！肉绞好了之后放入盐和糖，必须先放盐和糖，再加五分之一的葱姜水，葱姜水必须分次加入肉馅里。2档打三秒转6档打到水被肉吃进去。然后再加生抽等调味料和葱姜水继续上面的搅拌方法，直到葱姜水全部打进肉里。最后打出来的肉馅水嫩嫩的。放入冰箱冷藏一两小时。做好肉馅后等肉馅冷藏好就可以做包子皮啦！包子皮所有材料混合厨师机内二挡揉10+15分钟就差不多了，手揉到面团光滑就可以。水份占面粉重量的56.6%就可以了。如果想包的花纹立体一点就50%。面团分割好就可以开包啦！！可以包成闭口。也可以包成开口。不过肉包子最好包成闭口。然后在温度30度左右，湿度50%左右的环境下发酵吧！发酵好了直接在烧开的水上蒸15分钟左右。做太多了，也可以直接放冷冻。蒸前屉子上抹油，就不会粘了。以前买过防粘的垫子一点都不好用，过一段时间就粘的不得了。还不如直接抹一下油。开吃！

用料肉馅材料：猪肉 500g 盐 10g 糖 10g 葱姜水 25+25+185g 生抽 5g 老抽 5g 蚝油 5g 麻油 10g 包子皮材料： 20个包子中筋面粉 500g 酵母 5g 糖 10g 水 275g 完美肉馅的大肉包（淡口）的做法 1.本方做出的包子汁水多，所以包子馅做好要冷藏一两个小时再包比较好包。首先准备葱姜水，葱姜和水称量好放入料理机中打成葱姜水，这样既可去味又不会吃的满嘴葱姜，姜是天然料酒，肉包不能放料酒会产生酸味。2.打好的葱姜水，如果没有料理机，用冷水泡葱姜，用手搓葱姜，把味道搓进水里。当然还是料理机打出来最好啦！3.生抽老抽蚝油麻油称量好放小碗里，方便等会直接倒进肉里。4.准备好上面的就可以开始绞肉了，没有绞肉机的可以手剁，大部分人都觉得手剁的更好吃哦，我没那个力气只能绞啦！5.肉绞好了之后放入盐和糖，必须先放盐和糖，再加五分之一的葱姜水，葱姜水必须分次加入肉馅里。2档打三秒转6档打到水被肉吃进去。6.然后再加生抽等调味料和葱姜水继续上面的搅拌方法，直到葱姜水全部打进肉里。最后打出来的肉馅水嫩嫩的。放入冰箱冷藏一两小时。7.做好肉馅后等肉馅冷藏好就可以做包子皮啦！包子皮所有材料混合厨师机内二挡揉10+15分钟就差不多了，手揉到面团光滑就可以。水份占面粉重量的56.6%就可以了。如果想包的花纹立体一点就50%。8.面团分割好就可以开包啦！！9.可以包成闭口。10.也可以包成开口。不过肉包子最好包成闭口。11.然后在温度30度左右，湿度50%左右的环境下发酵吧！发酵好了直接在烧开的水上蒸15分钟左右。做太多了，也可以直接放冷冻。12.蒸前屉子上抹油，就不会粘了。以前买过防粘的垫子一点都不好用，过一段时间就粘的不得了。还不如直接抹一下油。13.你可以开吃了！小贴士没有厨师机打肉馅的就只能用手啦！葱姜水全部打进去可能会有点累。可以提前减30/40克水。但是就没有那么多汁啦！500克粉可以做20个左右的包子，35克左右剂子，喜欢吃大的也可以包15个。醒发：30度，湿度50%祝你生活愉快

做我不会做，但和你一样我已很喜欢吃。记得小时候就5角钱一个，后来涨价长到1.50元、2.00元、2.50元、到现在3.00元/个。金陵大肉包真实的再现了中国物价的腾飞及对过去的怀念。