竹芋有什么作用，竹芋是什么东西

本文目录一览

1，竹芋是什么东西
2，竹葛煲汤的功效与作用
3，竹芋跟什么煲汤最好
4，竹荪对人体有什么好处
5，波浪竹芋有什么寓意
6，竹芋煲什么汤最好

1，竹芋是什么东西

是一种植物。

竹芋是什么东西

2，竹葛煲汤的功效与作用

竹芋，在网上搔很久找不到它正确的命名，但网上都说：据中医书籍所载，竹芋性味甘、淡、凉，有清肺止咳、清热利尿之功效，通常用于治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。据坊间食疗法便是以竹芋粉煮糊，用以治疗小孩感冒、咳嗽。据说是粤北的特产

配：白茯苓，白扁豆，薏米，赤小豆，白莲子，健脾利湿。

竹葛煲汤的功效与作用

3，竹芋跟什么煲汤最好

竹芋是广东人的煲汤常用材料，可清肺止咳；清热利尿，对肺热咳嗽；小便热痛都可有缓解作用。和茅根一起煲汤，效果更佳。竹芋茅根汤的做法：主料：大骨400克，鲫鱼1条。辅料：盐适量，姜10克，玉米300克，胡萝卜200克，竹芋200克，白茅根50克，水适量。1、备材料：肉骨出血水，鲫鱼用油、姜片煎过，红萝卜、玉米切大块。2、取一汤锅，放进所有材料与适量的水。3、加盖煲1.5小时以上。4、汤煲好后加入适量的盐，再煮5分钟，关火即可装碗饮用。5、竹芋茅根汤成品图。

海参煲汤大概半小时为宜，市场上水发的容易融化不易煲汤。最好选择友名大连海参这样的品牌海参。另外干海参或半湿海参的泡发都有讲究，普通操作应有以下两种方法可以采用：热泡法，冷水发泡法热泡法：先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。冷水发泡法：将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。

竹芋跟什么煲汤最好

4，竹荪对人体有什么好处

竹荪是一种名贵的食用菌类，含有大量的营养成分——多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪的适用人群：一般人群均可食用1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；2. 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

乌鸡炖竹荪对人体有好处。乌鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。做法1、竹荪用清水泡发，择洗干净，焯烫一下，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味；2、先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫；3、将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入竹荪、红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右；4、出锅前10分钟加入适量盐调味即可。

竹荪 1.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。2.在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用【竹荪（干）适合人群】一般人群均可食用1．肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；2．竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。【竹荪（干）食疗作用】补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。【竹荪（干）做法指导】干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。——汉高机械

5，波浪竹芋有什么寓意

可能是温度过高。生活习性波浪竹芋性喜温暖湿润的环境，生长温度在20-28℃之间良好，高于30℃则需要降温并增加空气湿度，冬季越冬最好保持在15℃以上。适宜生长于湿度为75-95%之间的高湿环境中，否则因空气干燥而使叶片卷曲、萎缩、焦边。最好在中午以前经常向叶面或周围环境中喷水增加湿度，用软布擦拭叶面也可以，只是注意尽量减少擦拭。波浪竹芋性喜半阴环境，不耐阳光直射，耐阴。生长环境不可让阳光直接晒到，只要光线明亮即可。浇水最好选保持盆土湿润即可，不可干燥或渍涝，过干易萎蔫，过涝则根系腐烂。盆土要求通透性良好，排水良好。施肥最好选择无土栽培专用肥，并薄肥勤施，以液态浇灌为宜。选择肥料时以氮肥为主的观叶型肥料即可，如若在夏季观花，需要在夏季开花前增施含有磷钾肥的稀释肥。波浪竹芋无毒，可以摆放于卧室中，但夜晚会与人争氧，具体的问题你要自己参考下，如若卧室中放君子兰、仙人球类植物，则会相安无事。

别名：浪星竹芋、浪心竹芋、剑叶竹芋科：竹芋科 Marantaceae 属：肖竹芋属 Maranta　　外貌形态　　波浪竹芋、株高25厘米至50厘米，茂密丛生。叶基稍歪斜，叶片倒披针形或披针形，长15厘米至20厘米，叶面绿色，富有光泽，中脉黄绿色，叶缘及侧脉均有波浪状起伏，叶背、叶柄都为紫色。波浪竹芋叶背上布满了微毛，叶片边缘具波浪状，直立高挑，十分美丽。　　生长习性　　波浪竹芋性喜温暖湿润的环境，生长温度在20-28℃之间良好，高于30℃则需要降温并增加空气湿度，冬季越冬最好保持在15℃以上。适宜生长于湿度为75-95%之间的高湿环境中，否则因空气干燥而使叶片卷曲、萎缩、焦边。最好在中午以前经常向叶面或周围环境中喷水增加湿度，用软布擦拭叶面也可以，只是注意尽量减少擦拭。波浪竹芋性喜半阴环境，不耐阳光直射，耐阴。生长环境不可让阳光直接晒到，只要光线明亮即可。　　日常管理　　浇水最好选保持盆土湿润即可，不可干燥或渍涝，过干易萎蔫，过涝则根系腐烂。盆土要求通透性良好，排水良好。施肥最好选择无土栽培专用肥，并薄肥勤施，以液态浇灌为宜。选择肥料时以氮肥为主的观叶型肥料即可，如若在夏季观花，需要在夏季开花前增施含有磷钾肥的稀释肥。波浪竹芋无毒，可以摆放于卧室中，但夜晚会与人争氧，具体的问题你要自己参考下，如若卧室中放君子兰、仙人球类植物，则会相安无事。

6，竹芋煲什么汤最好

竹芋干可以说是中山的特产了。竹芋干有清热滋润的功效，而且味道非常好，所以我才叫它百搭。这次所做的汤水，都用了竹芋干，它调节了汤水的味道，让汤水变得更加清甜。第一款：情深款款莲藕花生猪手鸡爪汤为什么叫它情深款款呢？其实我也只是瞎起名字而已，因为在我这次给大家介绍的四款汤水中，这一款是最滋润的，你想想啊，猪手和鸡爪都是骨胶原小党丰富的肉类，再加上秋季的莲藕和当季新出土的花生，浓情蜜意尽在其中啊。而且这次我买的莲藕，可不是在超级市场里能买到的，是我下班的时候经过城中村，跟一个农村阿姨手里买来的，自家种的，你看小小一根的，咬上去特别粉哦。【材料】猪手、鸡爪各半斤左右；莲藕看情况而定，我这次煲汤是想当饭吃的（减肥嘛），所以莲藕自然下得多一些，可以吃饱肚子哦。花生也看情况而定，一般小半碗即可，杞子适量，蜜枣一个。当然不要忘记抓一小把竹芋干哦。【煲汤的做法】至于怎么煲汤，相信很多人比我还熟手，最简单的做法就是把所有材料洗干净，仍在汤煲里完事，但是注意，生肉、骨头等最好用开水煮过再下汤煲，这样可以祛除腥味。另外，我煲汤的时候不太喜欢用电的汤煲，觉得煮出来的汤不够火，不过萝卜青菜各有所爱，不管用什么道具，自己觉得方便就好。（其余几款汤的做法我就不再重复了）第二款：安心入梦当归党参煲猪心汤当归党参和猪心都有安神的效果，而且可以以形补形，这款汤水，最适合烦躁的秋季了。不知道为什么，到了秋天的时候，心情也特别烦躁，一遇上不顺心的事情就容易钻牛角尖。所以，适当补心是必要的，特别是入夜之后，因为冬夏交替，睡眠质量自然就收到影响啦，安神才可以美容才可能继续第二天的工作。而且这款汤水特别清甜。【材料】猪心一个，切块，记得要用开水煮一下去腥。党参、当归适量，至于要下多少，可以到药材店去咨询一下，你就说煲一次汤的量，店家就会抓给你，千万不要放多了，不然一股中药味就很浓了。蜜枣一个，杞子少量，加一小片姜。抓一把竹芋干。第三款：秋风送爽鱼腥草马蹄煲白鲫汤这款汤水点解叫秋风送爽呢？当然功劳要颁给鱼腥草啦，因为鱼腥草是出名的清火清热的凉茶，秋天虽然天气凉爽，但是火气仍然不可避免，所以，偶然的清火是必须的，而且鱼腥草的清火功效不会太强，属于中性的清火凉茶，所以，体质寒的朋友也可以适当饮用。加上马蹄，可以避一避鱼腥草和白鲫鱼的腥味，而且非常清甜。鱼汤可以补脑，这款汤水同样适合小朋友。【材料】白鲫鱼一条，喜欢吃鱼的朋友也可以适当再加一条鱼进去。鱼腥草根半斤，马蹄半斤，马蹄最好买回去自己削，不要贪方便买那些削好的啦，自己动手，健康又实在嘛。同样是蜜枣一个姜一片，抓一把竹芋干。鱼在下汤煲之前，拿到煎锅里煎一下，直至鱼身金黄为止。

材料/调料竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块，生姜50克。精盐、味精、葱发各少许。作法① 竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。② 芡实、蜜枣洗净。③ 排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。④ 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。⑤ 把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可。匿名用户可以和玉米一起煲汤，可以做成竹芋玉米汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大骨 400克、鲫鱼 1条、盐适量、姜 10克、玉米 300克、胡萝卜 200克、竹芋 200克、白茅根 50克、水适量。1、第一步备材料：肉骨出血水，鲫鱼用油、姜片煎过，红萝卜、玉米切大块

竹芋排骨汤竹芋排骨汤是一道美食，主要食材竹芋。中文名称竹芋排骨汤主要食材竹芋口味可口辅料排骨500克，蜜枣，陈皮，玉米排骨汤茶树菇煲鸡汤补肾煲汤食谱大全及做法莲子百合排骨汤黄豆海带排骨汤广东炖汤大全五指毛桃排骨汤山药排骨汤炖汤食谱大全及做法煲汤食谱大全及做法材料/调料竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块，生姜50克。精盐、味精、葱发各少许。作法①竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。②芡实、蜜枣洗净。③排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。④陈皮浸软，刮去瓤，洗净。⑤把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可。

春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主，那春天应该喝些什么汤呢？咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。瑶柱粉肠汤选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。