1。准备材料:蛋黄5个、色拉油50g、糖20g、低筋面粉100g、牛奶50g、蛋清5个、糖70g、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。2.首先把蛋黄和蛋清分别放在无水无油的盆里。3.在蛋黄中加入糖、牛奶和色拉油，搅拌均匀。4.将低筋面粉过筛，加入搅拌均匀备用。5.蛋白分23次加入70克糖，用低档电动打蛋器搅拌。6、搅拌成干沫，和鸡尾。
8.然后将搅拌好的蛋黄面糊放入3: 2的蛋清奶油中，搅拌均匀。9.将蛋糕糊放入蛋糕模中，入烤箱烘烤，上管120度，下层130度，烘烤60分钟。10.把烤好的蛋糕倒挂起来。11.用面包刀把蛋糕切成心形(如果有心形研磨机，最好直接在研磨机里烤)。12.将巧克力酱抹在油纸上，冷却后分成2*6cm的长方形块。13.打发鲜奶油到八九成。
如何制作纸杯蛋糕的翻糖玫瑰花纸杯蛋糕要先用刀修剪，表面可以修圆成球形。我这里用磅饼做纸杯蛋糕，也可以用其他奇峰或马芬。可以拿一块软糖用擀面杖擀成薄片，然后用圆形模具压出来。模具最好比蛋糕的杯口大0.51 cm，然后用刮刀当尺子。这个带齿的小滚刀沿着刮板画出线条，这样就好了，用刀具轻轻的把威化移到蛋糕表面，用手指肚轻轻的把外围排好，把底部抹平开始做玫瑰花，取一小块软糖，加一点粉色颜料，然后把颜色滚均匀，或者直接用手揉，准备一点白油防止粘手， 取一点粉色软糖做一个花心，用手捏成如图的水滴状，再取一小块。 将黄豆大小的扇形粉色软糖卷成花瓣。卷的时候先横着卷，再竖着卷，这样花瓣可以多卷一点，这样就可以干了，然后用球形棒在花瓣周围轻轻来回按压，这样花瓣会更逼真。先拿一片花瓣绕在花心上，然后交叉做。开始融合的时候，花瓣一定不能太软。如果你稍微弄干一点，形状会更好。用同样的方法做一个绿色软糖。取一小块，用叶模直接压成叶子的形状。如果叶模比较大，就按最上面的压出来。
玫瑰戚风蛋糕的做法,玫瑰戚风蛋糕怎么做好吃玫瑰奇峰蛋糕主料低粉50g玫瑰粉10g牛奶50g葡萄籽油35g白糖35g玫瑰酱30g鸡蛋3个辅料柠檬汁几滴Step 1。准备好所有材料，提前筛好低粉和玫瑰粉待用。2.用两个碗把鸡蛋分开。3.将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。4.加入葡萄籽油，搅拌均匀。5.加入玫瑰酱，拌匀。6.筛入低粉和玫瑰粉。7.搅拌至看不见干粉。不要搅拌太多，以防面糊变稠。
9.分三次加入糖，直到糖变干并起泡沫。10.将酥皮分三次加入蛋黄糊中，上下切拌均匀。11.将蛋黄糊倒入模具中。几下轻震，泡大了。12.放入事先预热好的烤箱下层，从上下管90度烤30分钟，再130度烤30分钟。13.把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来，抖几下热风，倒过来冷却。14.玫瑰的清香。
情人节玫瑰蛋糕教程情人节玫瑰蛋糕做法1。材料:鲜奶油300毫升，樱桃果酱200克，奇峰蛋糕用细糖15克。2.配件:红玫瑰用3种粉色颜料。3.将蛋糕脱模，用蛋糕剥离器粘在面包刀两端，调整高度，从蛋糕一端均匀分离。4.然后继续调整高度，把蛋糕倒过来，再分开一片。5.加入淡奶油和细砂糖，用电动打蛋器打发至八成。6.取出一块蛋糕，表面涂上奶油，挤上樱桃果酱。
8.然后继续重复以上动作，直到盖上最后一块蛋糕。在剩下的奶油中加入少许粉色颜料，搅拌均匀，成为粉色奶油。9.把鲜奶油堆在蛋糕上。10.然后慢慢把蛋糕均匀地铺在蛋糕的表面和侧面。11.(蛋糕整平后，移到盘子上，然后把盘子放在裱台完成以下动作)剩下的奶油用电动打蛋器连续搅打至难以起泡，放入中号曲奇口的裱袋中，在蛋糕表面挤出“S”图案。
玫瑰花蛋糕的做法玫瑰花蛋糕怎么做1。材料:3/2杯中筋面粉。辅料:无糖可可粉3/4杯，发酵粉3/2茶匙，鸡蛋2个，脱脂牛奶3/4杯，食用色素。调料:糖3/2杯，盐3/4茶匙，植物油3汤匙，香草精1茶匙，温水3/4杯。2.烤箱预热至350F/180C，将纸杯放入烤盘。3.将所有干料:面粉、可可粉、糖、泡打粉、泡打粉、盐放入搅拌机中中速搅拌。
5.将搅拌均匀的面糊均匀倒入准备好的烤盘，每份约2/3满，入烤箱烤20分钟或用牙签插入，不要粘。6.取出烤箱放在架子上晾凉10分钟左右，然后把蛋糕从烤盘里拿出来放在架子上晾凉，直到完全凉了，这种纸杯蛋糕可以在室温下保存一个晚上，也可以在密封的环境下冷冻2个月以上。7.奶油的制作:黄油1/2杯，起酥油1/2杯，糖粉3杯，牛奶2汤匙，香草香精1茶匙，食用色素。
