棕榈树毛怎么剥，棕树为什么剥去外皮而不死

1，棕树为什么剥去外皮而不死

棕树属于棕榈科树种这一科的植物有些特殊，树皮外有毛一样的东西，而且在木质部也存在有筛管导管等疏导组织。因此剥去外皮的话，棕树不会马上死掉，但是还是会有较大影响的。其实不只是棕树，其他很多树种的木质部也含有筛管，只是能力不如棕树强罢了

不明白啊 = =！

棕树为什么剥去外皮而不死

2，400字小作文池塘秋色

秋天池塘的景色真美啊！　　来到池塘边，只见池塘周围的树木还是那么郁郁葱葱，但仔细一看，绿色的叶子中还夹杂着一些枯叶。有黄的，有红的，还有半青半黄的。　　棕榈树在秋风中傲然挺立，它的树干又粗又大，长满了毛，就像许多小猴子扒在上面。它的叶子像一个个巨大的手掌，仔细一看，“指甲”上是黄色的；“手指”上是青绿色的；“手背”上是深绿色的。棕榈树的种子圆圆的、黄黄的、小小的，像鸟窝、像珊瑚，还像一串串葡萄，再仔细看，那一颗颗种子又像黄豆粒呢。　　棕榈树旁边是芭蕉，被秋风一吹摇摇晃晃，好象一个弱不禁风的大小姐。它的叶子长长的，像一把大大的扇子。　　芭蕉的旁边是石榴树，它的叶子也快要掉光了，树枝光秃秃的。树干上还有两三个石榴，一个还红红的，还有两个已经枯了。好象风一吹就会掉下来似的。　　棕榈和芭蕉的对面是几棵杨柳，柳枝轻拂水面，像一个俊俏的少女在梳妆打扮。柳叶露在外面的部分已枯萎了，而藏在里面的部分还是碧绿的。　　这些树木倒映在池水中，一阵风吹来，池面青青荡漾，在水中的倒影也跟着轻轻颤抖。　　秋天的池塘真是一幅多姿多彩的画卷！

支持一下感觉挺不错的

400字小作文池塘秋色

3，下载不上东东噢

那看你的手机是不是智能机，或者支不支持JAVA扩展？如果不是智能机或者不支持Java扩展那就不能下载安装软件的

他不是学生他是兽是把福建

福建我日你你买个国产的手机还想上个手机QQ 能上QQ就不错了你是不是还想你的国产手机弄个全洋文的了？？你认识洋文吗？？

上面的又是网上搜的看了就气没诚意不想解答就算了、还搞些废话、说白了手机没JAVA（甲哇）、换个NOKIA 的也才700多就好的很现在学生都用这最适用！

蛇皮果蛇皮果概述蛇皮果，东南亚水果拉丁名：Salacca Reinw，印尼（以及马来西亚和新加坡）名： Salak。棕榈科，蛇皮果属，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3~ 4米，果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。　　蛇皮果树　　植株丛生，短茎或几无茎，有刺；雌雄异株。叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈S字形或镰刀状渐尖。花序生于叶间。雌雄花序异型。雄花序具分枝，着生几个柔荑状圆柱形的分枝花序；总花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞内；雄花成对着生于小佛焰苞（苞片）的腋部，通常伴随着有毛的小苞片；花萼和花冠管状，3裂；雄蕊6，着生于花冠管口，花丝短，基部变宽；雌花序分枝比雄花序的少，但较大；雌花成对着生或单生，比雄花大；苞片2；中性花伴随着雌花，只有1个苞片；花萼基部管状，上部3裂；花冠约与花萼等长或稍长，上部3裂；退化雄蕊6；子房3心皮，3胚珠，不完全3室，被扁平、光滑或直立的带刺状尖的鳞片，花柱短，柱头3。果实球形、陀螺形或卵球形，顶端具残留柱头，外果皮薄，被以覆瓦状反折的鳞片，鳞片顶尖光滑或呈刺状尖，中果皮薄，内果皮不明显，种子1—3，长圆形、球形或钝三棱形，肉质种皮厚，酸或甜，胚乳均匀，坚硬，带有从顶端孔穴。深侵入的种皮，胚基生。　　蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。在印尼市场上销售的蛇皮果，其外壳上的毛刺已被除去，显得光滑。有人形容为鸡蛋大小，有的形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。　　剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~ 4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，有如剥开后的栗子大小，与围棋子一样，有一面是平的，近似圆面，直径约2厘米，厚1.5厘米。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。在互联网上有介绍说有的蛇皮果果肉较涩，当属较差品质。　　还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不便宜。　　蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。在印尼市场上销售的蛇皮果，其外壳上的毛刺已被除去，显得光滑。有人形容为鸡蛋大小，有的形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。　　剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~ 4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，有如剥开后的栗子大小，与围棋子一样，有一面是平的，近似圆面，直径约2厘米，厚1.5厘米。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很干硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很干硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。在互联网上有介绍说有的蛇皮果果肉较涩，当属较差品质。　　注意：蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢！蛇皮果果肉脆，成另外告诉楼主一个减肥的小秘诀，生命在于运动，如果楼主对运动坚持不下来就吃减肥药吧，建议你去淘宝网减肥产品排行榜看看www.jianfei500 cn我买过，效果不错，3天成功减下来5-8斤。希望对楼主有用！

下载不上东东噢

4，棕榈树怎么剥棕皮

一种棕树上采剥棕皮的方法，该方法包括以下步骤：a、采剥选择：选择8-10年生树干高≥1m，围粗为38-42cm的棕树进行采剥；b、采剥时间：每年3-4月进行一次采剥，9-10月进行第二次采剥；c、采剥方法：采剥前先用塑料薄膜将棕树的根部包住，再对树干进行软化处理，软化处理完成后采用月牙形割棕刀进行切割，从棕树干节和棕皮的基部进行环状切割，再从包裹的棕皮自上而下直切一刀，切割后即可将棕皮剥下，每年可剥取8-12片；d、采后处理：将采剥下来的棕皮经过蒸煮处理后放入水中浸泡处理12-16h后取出，再用清水洗净后放入挤压机中进行挤压处理，将挤压处理后的棕皮放入风干机中进行热风风干处理，处理完成后放在干燥通风阴凉的地方保存即可。扩展资料：注意事项：所述步骤b中采剥时间为每年3-4月的上午8-10点，9-10月的下午4-6点。所述步骤c中的软化处理是采用喷水机对树干进行喷水，每隔2h喷一次，一天喷4-6次，2-4天后即可进行切割。所述步骤d中的蒸煮处理是将棕皮放入温度为160-180℃的蒸汽机中蒸煮60-80min。所述步骤d中浸泡处理的温度控制为55-65℃、pH为7.1-7.3。所述步骤d中挤压处理的挤压压力控制为3.5-4.5MPa，挤压后的棕皮的含水量为50-60％。所述步骤d中的热风风干处理的温度为75-85℃。所述步骤d中的热风风干处理后的棕皮含水量≤5％。本发明的有益效果在于：采用本方法采剥棕皮能够有效的避免薄厚难以控制伤及棕树的枝干导致棕树死亡的问题，采用软化处理和环状切割方式剥棕皮还能够大幅度提高剥皮速度降低剥皮的难度，本发明在剥皮完成后还对剥得的棕皮进行了严格的采后处理，能够有效的去除棕皮中的污染物提高棕皮的质量，使得棕皮的抗霉性、耐磨性更佳，提示了棕皮的经济价值。

采剥时间每年3-4月进行一次采剥，9-10月进行第二次采剥，采剥前先用塑料薄膜将棕树的根部包住，再对树干进行软化处理；软化处理完成后采用月牙形割棕刀进行切割，从棕树干节和棕皮的基部进行环状切割，再从包裹的棕皮自上而下直切一刀，切割后即可将棕皮剥下，每年可剥取8-12片；将采剥下来的棕皮经过蒸煮处理后放入水中浸泡处理12-16h后取出，再用清水洗净后放入挤压机中进行挤压处理，将挤压处理后的棕皮放入风干机中进行热风风干处理，处理完成后放在干燥通风阴凉的地方保存即可。扩展资料：品种1、线棕（马尾棕、粗棕、竹节棕）线棕的树干高大，节间长，叶身大，叶柄长，叶色浓绿，皱褶先端较尖，叶质较薄，棕片厚而密，棕丝粗长，结构较稀，顶端结合成带而下垂。2、板棕（密棕）板棕的树干粗肥，树势较矮，节间密，叶身较大，叶柄粗肥，叶色翠绿，皱褶先端凸尖，叶质肥厚。棕皮宽，棕丝较短，棕丝顶端分离而稍下垂，毛脚少，产量较高，宜于编制蓑衣。3、毛棕（细棕）毛棕的树干较粗，叶身小，叶柄短，叶色淡绿，棕片宽不及板棕，长不及线棕，棕丝短细，质脆，毛脚多，产量低，质量差。对立地条件要求。

采剥棕皮的方法，该方法包括以下步骤：a、采剥选择：选择8-10年生树干高≥1m，围粗为38-42cm的棕树进行采剥；b、采剥时间：每年3-4月进行一次采剥，9-10月进行第二次采剥；c、采剥方法：采剥前先用塑料薄膜将棕树的根部包住，再对树干进行软化处理，软化处理完成后采用月牙形割棕刀进行切割，从棕树干节和棕皮的基部进行环状切割，再从包裹的棕皮自上而下直切一刀，切割后即可将棕皮剥下，每年可剥取8-12片；d、采后处理：将采剥下来的棕皮经过蒸煮处理后放入水中浸泡处理12-16h后取出，再用清水洗净后放入挤压机中进行挤压处理，将挤压处理后的棕皮放入风干机中进行热风风干处理，处理完成后放在干燥通风阴凉的地方保存即可。所述步骤b中采剥时间为每年3-4月的上午8-10点，9-10月的下午4-6点。所述步骤c中的软化处理是采用喷水机对树干进行喷水，每隔2h喷一次，一天喷4-6次，2-4天后即可进行切割。所述步骤d中的蒸煮处理是将棕皮放入温度为160-180℃的蒸汽机中蒸煮60-80min。所述步骤d中浸泡处理的温度控制为55-65℃、pH为7.1-7.3。所述步骤d中挤压处理的挤压压力控制为3.5-4.5MPa，挤压后的棕皮的含水量为50-60％。所述步骤d中的热风风干处理的温度为75-85℃。所述步骤d中的热风风干处理后的棕皮含水量≤5％。本发明的有益效果在于：采用本方法采剥棕皮能够有效的避免薄厚难以控制伤及棕树的枝干导致棕树死亡的问题，采用软化处理和环状切割方式剥棕皮还能够大幅度提高剥皮速度降低剥皮的难度，本发明在剥皮完成后还对剥得的棕皮进行了严格的采后处理，能够有效的去除棕皮中的污染物提高棕皮的质量，使得棕皮的抗霉性、耐磨性更佳，提示了棕皮的经济价值。

棕榈皮常绿乔木，茎圆柱形，不分枝。生于山谷丛林中，或栽培。分布于长江以南各地。功能主治：收涩止血。用于吐血、衄血、便血、崩漏下血。棕桐树皮是个“宝伙它广泛爪于工业生产和群众印含生活,是制造船缆、绳索、爪垫沙发、地毯、毛刷、扫帚等的好材料,其采剥方法如下: 匕采剥树龄〕采剥树龄一般要在8一10年生.树高1米以上、茎粗40座米左右。树龄过小采剥,会导致死树;树龄过大久不采剥,既影响棕树生长、又影响棕皮的产一量和质量 2.采剥季节。棕皮每年可采剥护袋戴酬淤叠交装三戮黔篡戴豁再从包裹的棕皮自上而下。

它的特点是甚么？关于它的1些信息zonglǘ1种树纬度最高的树种,

5，求各种家常菜的做法越多越好

煮肉片做水煮肉片需要几样特殊的东西：越南蒜蓉辣椒酱，四川汉源花椒，还有干辣椒。配料： 1）肉片，（要切大片，大约quarter（25分钱）那么厚） 2）白菜，（切块，但不要太大） 3）蒜，（两瓣切碎） 4）干辣椒切碎，和汉源花椒一起炒，（两根干辣椒切碎，四五粒汉源花椒） 5）香菜两根（切小段）做法： 1）把肉用蛋青和生粉腌好（准备过油），炒锅放油，油要很多，有五成热时把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部转白，把肉片盛到盘中备用，（过油是为了把肉炒软，而且不干，如果肉沾锅，可先在油中放一点盐）。 2）炒锅放油，大约20ml，放蒜末，两大勺蒜蓉辣椒酱炒香往锅中放水大约300ml，待水开后放盐，味精，糖调味道。这个菜是麻辣风味的，所以汤中只要咸度够就可以了，糖不必多放。 3）把白菜放入汤中煮，待白菜变软后捞出，盛入汤盆中，然后把肉片放入汤中略煮，捞出盛入汤盆中。这样做主要是让肉挂上汤的颜色。汤中放少许香油，然后把汤倒入汤盆中。 4）把香菜放到肉上，然后把炒好的干辣椒和花椒放在肉上（汉源花椒很麻，所以不能放太多） 5）炒锅放油，放两三根干辣椒爆出辣味，浇到肉上即可，（如果喜欢吃辣可多放辣椒）注意事项：炒干辣椒和花椒时，会很呛，如果省略这一步，可在上述第五部作些改动，5）放干辣椒和花椒爆出辣味，浇到肉上即可。何首乌炖鸡材料介绍：备料： 1、光肉鸡500克、何首乌30克； 2、精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。制作方法： 1、将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。何首乌同放入碗内，加开水烫一下捞出； 2、将鸡块、葱、姜、何首乌同放一大汤碗内。 3、锅洗净，加1汤碗清水烧沸，加适量精盐，1匙料酒、1匙蚝油，少许胡椒粉、香油调匀，浇到放鸡块的碗内，将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出，放少许味精，调好即成。水煮鱼食辣是时髦人物尤其是时髦女人们的偏好，尽管水红一片的辣婆婆，看上去不怎么精致，吃起来也不那么优雅，却果然刺激味蕾，撩拨情绪。原料：鱼姜末料酒胡椒味精葱段干辣椒主料：鱼干辣椒制作方法： 1.把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。 2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片。 3.鱼片上放葱段，蒜片若干。 4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色。 5.热油往鱼片上一浇。 6.尽情享受吧。海苔藕片材料介绍：鲜藕1节，海苔2片，炒花生碎1汤匙，白醋1汤匙，盐1茶匙，白砂糖2茶匙制作方法： 1、鲜藕洗净后用去皮器把片刮掉，切薄片放入滚水中氽烫2分钟左右。 2、快速将氽好的藕片盛出用冷水冲凉，沥干后用白醋、白砂糖和盐拌匀。 3、海苔片剪成丝，炒花生去皮压碎，撒在藕片上即可。小贴士：氽好的藕片用冷水冲凉后可以保证清脆、凉爽的口感

其实，在书店可以买到烹饪的书籍的，什么湘菜，川菜等等，种类很多的，而且上面讲的都还行，可以照着上面的做，想要什么样的都行，我们说的不一定适合你的口味。

清蒸鲫鱼：把鱼宰好洗干净，用盐腌一下，然后拿去蒸，你就先切葱丝，越细越好，等到鱼熟了就把葱丝铺在鱼身上，然后用锅把油煮滚淋在鱼身上，用两汤匙豉油，三汤匙水和三分之二汤匙糖一起煮滚也淋在鱼身上就可以了！这样做鱼又不腥，又好吃！（记住不要放姜，除非鱼不新鲜）煎薄鸡蛋：把鸡蛋打散，不用放料，把锅开最小的火，放适量的油，然后把鸡蛋倒进锅，拿开锅铲，用手拿着锅的耳慢慢地侧侧地旋转，把蛋弄薄，跟着赶快拿起锅铲把蛋翻过来，然后赶快关火，拿碟装起来，涂些番茄酱就大功告成啦！（喜欢葱的可以在打蛋时放些葱花）这样煎蛋很滑很薄的，十分好吃！不信你试试！没骗你哦！五花肉土豆胡萝卜丝土豆 150克胡萝卜100克五花肉50克辣椒20克调料：盐，糖，酱油，鸡精粉先把土豆胡萝卜辣椒切成细细的丝，分开放，烧开水，把土豆丝稍微烫一下，把淀粉烫去，然后锅内放油，把五花肉半煎炸至熟，把胡萝卜丝放下去炒至半熟，再把土豆丝放下去炒，快熟时把辣椒丝也放下去，加调料，炒几下就可以啦！！（这样炒又香又脆又爽，我没有介绍错的！）

可以去卖一本《家常菜2880例》

山药排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：烧山药排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：山药250克,芹菜25克调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克教您山药排骨汤怎么做，如何做山药排骨汤才好吃 1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分； 2. 芹洗净切段； 3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒； 4. 将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟； 5. 放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。山药排骨汤的制作要诀： 1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美； 2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。小帖士-健康提示： 1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳； 2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善； 3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。土豆烧肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱土豆烧肉的制作材料：主料：去皮土豆250克,带皮五花肉250克辅料：植物油500克(实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克,水教您土豆烧肉怎么做，如何做土豆烧肉才好吃 1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。 2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。 3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度)，用猛火烧开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成蒸茄子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱蒸茄子的制作材料：主料：茄子,大蒜,橄榄油,干辣椒。教您蒸茄子怎么做，如何做蒸茄子才好吃选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。根据个人口味加入适量的盐，用筷子把茄子搅匀即可。贴士： 1、蒸茄子主要靠蒜茸来提味，所以蒜蓉一定要等出锅之后再放，记住不能放得太多，建议用独瓣蒜，一个就够了，蒜茸研得越细越好； 2、茄子一定要尽可能地嫩；3、酱油也一定要等茄子蒸熟了之后再加，否则容易破坏口感。最有快感的时刻：把佐料放进碗里之后一手提着茄子的蒂把一手用筷子搅拌茄子，香味扑面而来，口水直流，如果这时旁边还有一个人用崇拜的眼神望着你就更爽了！黄豆炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱黄豆炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄,黄豆,调味料。黄豆炖猪蹄的特色：口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。教您黄豆炖猪蹄怎么做，如何做黄豆炖猪蹄才好吃 1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。 2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。

可乐鸡翅 1、材料：鸡翅8个，特指翅中，肉多，香。可乐一罐，葱花，姜末，酱油，糖少许。 2、做法：鸡翅洗干净，背面划2刀，方便进味。坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

6，介绍几种羊肉的烹饪方法

羊肉的做法孜然羊肉【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。【原料】? 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。【制作过程】? 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。? 红烧羊肉【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁【原料】? 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。【制作过程】? 切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。烹调：炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分蝎戏羊排【特点】羊排外焦里嫩，食之酥香。【原料】? 乳羊小排12根，粉丝100克，全蝎12只，鸡蛋1个，面粉、芝麻少许，餐纸花12个，味精、椒盐少许。【制作过程】? 1、羊排剁6厘米长的段，放调味料下锅煮熟，捞出后用面粉，拍匀，每个羊排上面均匀涂上蛋液，撒上芝麻粘牢待用。 2、炒锅放油，旺火烧至7成热时，下入羊排，炸呈金黄色时捞出，把叠好的餐纸插在露出骨头一端，整齐地码放在盘边。 3、待油温升至8成热时,用剪成6厘米长的粉丝下入油锅,炸至松脆时捞出,放在排骨中间,把炸好的全蝎放在粉丝上即可. 葱爆羊肉【特点】香而又嫩，无羊膻气。（京菜）【原料】? 羊腿肉（净，200克）、京葱（200克）、大蒜头（1瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（20克）、酱油（50克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（50克）。【制作过程】? 一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅. 羔烧羊肉【特点】香醇嫩滑。【原料】? 羊肉1000克，南姜50克，绍酒25克，红豉油20克，猪油1000克（耗150克）上汤50克、五花肉250克，芒光丝（腌糖醋）100克，山楂糕丝100克。干面粉酱油川椒末生蒜芝麻油精盐、淀粉、味精、二汤、生葱末适量。? 【制作过程】? 1、将羊肉洗净，红豉油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，下油鼎炸至呈金黄色时捞起。2、将炸好羊肉放入锅内（用竹蔑垫底），加入二汤、绍酒、南姜、生蒜、精盐、红豉油、五花肉（先切块炒香），放置炉上用旺火煮沸后，用文火炖至羊肉软烂，取出，捡去五花肉，羊肉拆去骨切件长5厘米，宽1.5厘米，摆落盘。用1小碗，放入酱油、味精、芝麻油、上汤、淀粉水调成碗芡。3、将羊肉放入蒸笼炊2分钟，取出，撒上干淀粉。烧热炒鼎下猪油，把羊肉倒入略炸, 倒回笊篱。顺鼎把川椒末、葱末炒香，投入羊肉，烹入绍酒，加入碗芡拌匀起鼎装盘。芒光丝，山楂糕丝拼盘。酱碟：甜酱沙锅散丹【特点】鲜嫩清香，清淡爽口。【原料】? 主料?羊散丹(即瓣胃)2.5公斤。调料?鸡油10克，盐、味精各5克，卤虾油、料酒各10克，葱段、姜块各15克，葱丝10克，姜丝5克，花椒10粒，鸡汤2.5公斤。【制作过程】? (1) 先用80℃热水把羊散丹烫一下捞出，用手将散丹的黑膜搓去，洗净后放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒、用微火煮约3小时左右，煮烂捞出，将散丹上的油脂、杂物择去，再用温水洗干净，然后切成三角块，放入开水中煮1分钟，捞出控水。 (2)把散丹块放入沙锅里，加入鸡汤，用旺火烧开，把浮沫撇去。再加入葱丝、味精、料酒、盐。汤滚开后，再用微火5分钟，随后淋入鸡油，撒上葱丝、香菜段即成。卤虾油盛在碗中，随沙锅散丹一起上桌。爆羊肉【特点】无汤汁、味嫩而香。(京菜) 【原料】? 半肥瘦羊肉（八两）、姜（半两）、干葱头（一两）、京葱（四两）、酒（两汤匙）、麻油、胡椒粉（各1／4茶匙）、清水（1／3杯）、【制作过程】? 一、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。二、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒片刻，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。? 淮杞炖羊肉【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）【原料】? 羊肉（500克）、姜片（16.5克）、枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。【制作过程】? 一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。炖羊肉【特点】汤鲜肉嫩、味醇可口。【原料】? 带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。【制作过程】? 1.带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。 2.锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。? 羊肉熬冬瓜【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。【原料】? 冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分【制作过程】? 先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。红烧羊肉【特点】色泽鲜美【原料】? 主料带皮生羊肉1000克。辅料青蒜叶5克，姜块50克，葱结10克，绍酒100克，红酱油150克，冰糖100克，精盐5克，味精2。5克，水淀粉15克。? 【制作过程】? 1、将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净。青蒜叶切段备用。 2、将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块，用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右，见已酥时捞出拆去骨，改世成3。5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。稠时加味精、青蒜叶，用水淀粉勾芡，烧开而成。石山扣羊肉【特点】色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。【原料】? 带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1500克、二汤150克. 【制作过程】? 1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。2、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。4、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至熟透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。扒海羊【特点】色泽金黄，味鲜汁浓【原料】? 主料:?水发海参500克，羊腰窝肉500克。调料:?鸡油15克，葱姜油100克，酱油6克，花椒10克，葱段50克，盐5克，姜块25克，味精5克，料酒20克，湿淀粉50克，鸡汤2公斤。【制作过程】? (1) 将水发海参洗净片成大片，在开水中氽透，捞出控去水分。锅中先放鸡汤1.5公斤，加入花椒，葱、姜(拍松)和15克料酒，把羊腰窝肉放在锅内煮烂，捞出后，切成10厘米长、3厘米宽的大片码入盘内。 (2) 炒勺上旺火把葱姜油烧热，烹入5克料酒，加入500克鸡汤、酱油、盐、味精，同时把海参片羊肉片也放入汤内，然后用小火10分钟，用湿淀粉勾流汁芡翻动后，淋入鸡油即可。炸脂盖【特点】色泽金黄，外酥里嫩【原料】? 羊五花肉500克，鸡蛋一个（重约50克）。酱油10克、大葱15克、生姜15克、大蒜10克、湿淀粉10克、甜面酱15克、芝麻油15克。【制作过程】? 将羊肉洗净放入冷水锅内，煮约5分钟使血水浸出，再捞出晾凉，切成长8厘米、宽2.5厘米、厚0.8厘米的片平放在盘内，加入酱油、葱段、姜片、蒜片入笼蒸熟（约蒸90分钟）取出，滗净汤汁，去掉葱、姜、蒜片。鸡蛋打入碗内，加入湿淀粉搅匀成糊状待用。炒锅放入花生油，置中火上烧至八成热（约200℃）时，将肉片逐一滚匀鸡蛋糊放入油内，炸至九成熟时捞出，待油温升至九成热（约225℃）时，再投入肉片炸成金黄色捞出，将炸好的肉片切成斜块，装入盘内即成。将甜面酱与芝麻油一起拌匀装于味碟内，再将葱段、蒜瓣另盛一小碟，随菜上桌佐食即成。? 酥炸羊腩【特点】色泽黄润油亮，羊腩外酥内嫩，糖醋黄瓜萝卜，围边上席美观【原料】? 主料?羊肉500克，发面250克，发酵粉25克。调料?大油150克，碱10克，大料10克，料酒12克，盐10克，白糖50克，酱油150克，味精5克，葱末30克，姜末20克【制作过程】? (1)将羊肉切成长12厘米、宽3厘米的长块，放入汤盆中，加入料酒、酱油。白糖、盐、葱末、姜末、大料及少量的汤，上笼屉用旺火蒸20～30分钟，用筷子穿扎试熟烂了后，取出来冷却。 (2) 将面粉用水合匀，加入碱搅拌均匀，再加入发酵粉合匀。 (3) 炒勺内倒入大油，用旺火烧到7～8成热，将羊肉块上抹上一层发酵粉后，投入油内炸至皮坚硬呈黄色，捞出沥油。 (4) 将炸好的羊肉切成1厘米见方的小块，盛于盘内上席。吃时另带葱酱、椒盐、辣椒酱油。清蒸羊肉【特点】软香肥嫩，营养丰富。【原料】? 肥鲜羊肉斤半；食盐五钱；酱油二钱；黄酒一钱；葱段一棵；姜三片；花椒水一两；芫荽三棵【制作过程】? 将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。然后，加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的芫荽即妥。炖羊肉【特点】软绵清香，冬季佳菜。【原料】? 肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱【制作过程】? 将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅氽透，捞出后另换一锅凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。扒羊肉条【特点】肉色金黄，汁亮油润，肉质较烂，味美浓香。【原料】? 羊肉(最好腰窝肉)300克,香油30克，湿淀粉18克，料酒3克，酱油30克，味精2克，大料少许葱段1克，姜片1克。? 【制作过程】? (1) 把羊肉剔去骨头和筋膜，切修整齐，放清水中浸泡，待析出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，而后取出晾凉。 (2) 将熟羊肉上的云皮剥去，横着肉纹切成长8～10厘米、厚0.3～0.5厘米的肉条，光面向上整齐地摆在碗内。 (3) 炒勺中放入香油(10克)烧热，再加入大料、葱段、姜片，炸一炸，再加入料酒、酱油(10克)、煮肉原汤(120克)。 (4) 待汤烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入笼屉用旺火蒸20～25分钟，然后用筷子夹去大料、葱段和姜片。 (5) 把肉条和蒸肉原汤倒入炒勺内(不要把肉条弄散)，用旺火烧开，加入酱油(20克)、味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠翻两下，滴上香油即成。? 红焖羊肉【特点】火锅汤浓色重，酥烂不膻【原料】? 约5000克重的公山羊1只辣酱450克红酱油200克料酒500克胡椒粉5克大料10克三奈3克肉桂15克丁香2克草果5～6枚白蔻3克小茴3克砂仁3克陈皮4克香叶5克红枣50克枸杞15克孜然20克姜块100克大葱250克精盐、鸡精、味精各适量食用油750 【制作过程】? 1?公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成2?5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2?炒锅置火上，放油烧至六七成热，先下姜葱爆香，随即将羊肉块倒入锅中爆炒，再烹入部份黄酒，待羊肉收缩变色后，迅速下入辣椒酱用中火炒香，再下红酱油将羊肉炒至上色，立即起锅倒入一口大砂锅内，并掺入约2000克清水，投入大料、三奈、肉桂等各种香料。3?将砂锅移至火上，用中火烧开后撇去浮沫，再下入料酒、精盐、胡椒粉，随后放入胡萝卜、大枣、枸杞，加盖用中小火焖烧40～50分钟，至羊肉酥烂时揭开锅盖，拣出姜葱、胡萝卜及香料渣不用，调入鸡精、味精和孜然粉。4?起菜时随配油面筋、老豆腐、大白菜、香菜各一碟上桌。吃时一般先吃砂锅内的羊肉，待吃到酒酣耳热，再用砂锅内的原汁涮烫配料及各种荤素原料。? 枸杞牛鞭汤【特点】红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强【原料】? 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精【制作过程】? 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。? 葱爆羊肉丁【特点】此家常菜羊肉滑嫩，葱香味浓，色泽淡黄，油润光亮，可用作酒席中爆菜。【原料】? 羊肉250克，葱25克。调料：绍酒15克，酱油3克，精盐2克，白糖2克，鸡蛋清1只，胡椒粉1 克，花生油500克（约耗50克），水淀粉25克，麻油5克，味精少许。【制作过程】? 切配：羊肉切成小丁，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉15克、精盐抓拌均匀。葱切成斜形段。烹调：炒锅上火，舀入花生油烧至六成热，将肉丁放入拨散，再放葱段，迅速捞出沥油。炒锅复上火，放入绍酒、酱油、白糖、味精和少许水，用水淀粉色芡，倒入肉订?葱段，淋入羊糕【特点】此风味菜因羊肉性温味甘，油脂较多，色泽酱红，一般适于冬季食用。该品羊肉味美，水晶透明【原料】? 主料：带皮羊肉750克。配料：猪肉皮200克，胡萝卜2根。调料：葱3根，姜5片，青蒜丝10克，酱油50克，白糖10克，绍酒50克，辣椒酱25克。【制作过程】? 切配：将羊肉、猪皮洗净，入沸水锅内烫透，捞出再洗净。放入锅内加酱油、白糖、胡萝卜、绍酒、葱、姜和清水1000克，上旺火烧沸，撇去浮沫，移小火烧至酥烂，取出羊肉，稍凉去骨，取羊肉皮铺盘底，将羊肉撕碎放入盘内捺平。烹调：将锅内汤汁去葱、姜、胡萝卜，取炒羊肉丝【特点】此菜羊肉无膻味，鲜香味美。【原料】? 羊肉四两；白糖五分；土豆二两；胡椒粉二分；酱油四钱；鸡蛋清一个；精盐五分；食油一两二钱；葱末一钱【制作过程】? 1.将羊肉剔去筋膜，片成一分厚的薄片，顺着肉纹切成一寸五分长的丝放碗内，加精盐（二分）、鸡蛋清，并用手抓拌均匀。土豆去皮，切成细丝。 2.锅放炉火上，放入食油八钱烧热，下羊肉煸炒至松散变色时盛起。原锅放油四钱烧热，下葱末炒出香味时，放入土豆丝略炒后，加入羊肉丝、酱油、精盐、白糖和水（一两），翻炒均匀，撒上胡椒粉即成。白切羊肉【特点】此菜味道鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴。【原料】? 羊肉一斤；黄酒三钱；葱二根；白糖一钱；姜二片；甜面酱；五钱；蒜二钱；味精一分；香菜三钱；芝麻油五钱【制作过程】? 1.羊肉洗净后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内，加入京葱、生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，除净京葱、生姜和白萝卜，放一边稍凉后，放入冰箱冰冷. 2.取一只炒锅，放入麻油烧热后，加入白糖、味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味，装入碟子内备用。 3.取出羊肉，用刀切成薄片后装入盆内，连同碟子内的调料一起上台供食。