如何冷藏马蹄，带皮马蹄的储存方法

本文目录一览

1，带皮马蹄的储存方法
2，马蹄怎么保存最好
3，荸荠怎么储存
4，熟的马蹄能放冰箱吗怎么保存如何把马蹄放冰箱保存
5，荸荠的保鲜技术
6，马蹄怎么保存才不会坏掉
7，马蹄的存放方法
8，削好的马蹄怎么保鲜好几天
9，紧急求教请问去皮好的马蹄应该如何保鲜

1，带皮马蹄的储存方法

放冰箱咯

你是问蹄印迹还是整个马蹄？

放冰箱

带皮马蹄的储存方法

2，马蹄怎么保存最好

马蹄去皮后怎么保存？教你一招，放上几天都不会坏，知道的人不多 00:00 / 01:4670% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

马蹄怎么保存最好

3，荸荠怎么储存

也可以挂在檐下风干，很甜

怎样可以长期储藏荸荠？荸荠挖出来之后不要去泥储存在干燥的地方，应该就可以放久一点`` 没有特别好的方法，只有应季的时候多吃点。

可以储存

荸荠怎么储存

4，熟的马蹄能放冰箱吗怎么保存如何把马蹄放冰箱保存

1、熟的马蹄能放冰箱保存。 2、用保鲜膜包好冷藏。把它放到冰柜中进行冷藏保鲜,是非常常用的一种保存方式。可以把荸荠用保鲜膜包起来,在煲之前一定要把表面的脏清洗掉,这样才便于保存。把它包好以后放到冰柜中冷藏的话,可以保存一个星期以上。 3、冷冻保存。把它冷冻起来保存。冷冻起来保存,就是把荸荠速冻起来。先把准备好的荸荠清洗干净。然后把它放入到食品袋中扎起来,然后再放入冷冻室进行冷冻,为了不发生变质,一定要把它密封好才行,这样才能保存的更久。

5，荸荠的保鲜技术

陶缸贮藏保鲜荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12～15天，经适当晾干后，将荸荠置于室内大陶缸中（不可用腌过菜的陶缸，陶缸应置于干燥、通风处）。每缸贮量约80～100千克，将贮满荸荠的陶缸口部加盖。须注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，散发缸内水分；在阴雨时节，因空气中的湿度大，荸荠体内含水量会迅速增加，应及时揭盖排湿；炎热高湿季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发而引起干腐。在贮藏过程中，每隔25～30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次。按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。细沙贮藏保鲜荸荠收获后，在阴凉的房屋或地下室内，用砖头砌一个埋藏坑，在坑的底部先铺5～7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列干沙上，其上须盖细沙3～4厘米，沙上再依上述方法排放荸荠球茎，依此不断堆叠，但堆叠总高度不超过1米。此法有良好的贮藏保鲜效果。溶液贮藏保鲜将采收的荸荠球茎去杂清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据测试，使用该法贮存，在温度0～2℃、相对湿度98％～100％的贮藏环境下，荸荠球茎的保鲜期可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6～8个月。

6，马蹄怎么保存才不会坏掉

马蹄保存方法如下：1、首先马蹄是不能先清洗的，要和包裹在马蹄上的泥土一起摊放在晒不到太阳的阴凉通风的地面上，这样一般可以保存1个月左右不变质。2、把清洗好的马蹄用保鲜袋密封好，然后放冰箱冷藏，一般可以保存15天左右不变质，如果是去皮后的马蹄，大约只能保存2天左右不变质。3、把去皮后的马蹄用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻，这样可以延长保存时间，但是会损失部分营养，口感也会没有之前那么清脆。4、把马蹄去皮后放在太阳下暴晒成干，这样可以让马蹄的保存时间更长，而且晒干后的马蹄也会更加地甘甜好吃。马蹄的去皮和切碎末的小技巧：1、去皮方法先把马蹄的表皮清洗干净，用刀切去马蹄的上下两端，再用削皮刀削去中间的表皮即可，要注意的是，马蹄体积小，削皮的时候动作不要太快了，以免伤到手。削好皮的马蹄可以用烧沸腾的水汆烫20 秒捞起沥水，或者带皮焯水30秒再削皮，这样即可防止氧化变色，又可以杀死细菌。2、切碎方法可以把去皮的马蹄装入保鲜袋中，然后用刀面把马蹄拍碎，因为马蹄含水分很高，用袋子装好就就不会溅得到处都是，拍碎后再倒出来切切上几刀就变成碎粒了。

7，马蹄的存放方法

马蹄，学名荸荠1. 荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12～15天，经适当晾干后，将荸荠置于室内大陶缸中（不可用腌过菜的陶缸，陶缸应置于干燥、通风处）。每缸贮量约80～100千克，将贮满荸荠的陶缸口部加盖。2. 须注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，散发缸内水分；在阴雨时节，因空气中的湿度大，荸荠体内含水量会迅速增加，应及时揭盖排湿；炎热高湿季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发而引起干腐。在贮藏过程中，每隔25～30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次。按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。

马蹄储存不好会腐烂很多。选择损伤，无病菌的马蹄来储藏。把马蹄表皮水分晒干，注意不要晒蔫哦。首先选择通风透气室内围池，然后，燃烧10-50克硫磺粉并密封24小时消毒。池底放1-2寸沙，沙湿润程度：捏紧成团，松手散开为宜。池四周内壁围薄膜，就可储藏晾干分级马蹄。马蹄堆至50-80厘米时，立放若干用竹编成的通气筒，利于储藏马蹄呼吸透气，减少马蹄腐烂。堆满马蹄后，马蹄上面覆盖蛇皮袋，在蛇皮袋上覆盖1-2寸沙，以保持池内马蹄有一定湿度。储藏其间经常检查，当沙发白过干要喷水。储藏室要通风透气，减少马蹄腐烂。

把马蹄洗干净，然后风干一下，只要它的皮有点皱就好．或者你不洗，直接放在阴凉的地方凉一下，等它的皮有点点皱就好拉．我们家里过年买的马蹄都是这样放哒，效果还不错．你可以用一点点马蹄试一下哦～～

8，削好的马蹄怎么保鲜好几天

可以用真空袋子抽好真空放入冰箱保存，你可以看看我们的真空袋，价格便宜，不漏气

切过后的荸荠可以放在保鲜袋中，然后抽真空放在冰箱里保鲜。荸荠经鲜切处理后呼吸加强、组织衰老加速、表面色泽加深。食品工业中可以运用壳聚糖被膜可抑制鲜切荸荠切片的苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶( PPO) 、过氧化物酶( POD) 的活性, 延缓切片的褐变, 保持荸荠的食用品质, 减少腐烂。家庭食用中，荸荠削好后以放在保鲜袋中，抽真空放在冰箱里保存，但也不宜搁置，最好尽快吃完。荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。

荸荠又名马蹄、地栗、鸟芋等。供食用的球茎质脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解热等多种功效。荸荠收获后，农民按照下列简易方法可有效达到延长荸荠保鲜期，增加产品销售价值的目的。陶缸贮藏保鲜荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12～15天，经适当晾干后，将荸荠置于室内大陶缸中（不可用腌过菜的陶缸，陶缸应置于干燥、通风处）。每缸贮量约80～100千克，将贮满荸荠的陶缸口部加盖。须注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，散发缸内水分；在阴雨时节，因空气中的湿度大，荸荠体内含水量会迅速增加，应及时揭盖排湿；炎热高湿季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发而引起干腐。在贮藏过程中，每隔25～30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次。按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。细沙贮藏保鲜荸荠收获后，在阴凉的房屋或地下室内，用砖头砌一个埋藏坑，在坑的底部先铺5～7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列干沙上，其上须盖细沙3～4厘米，沙上再依上述方法排放荸荠球茎，依此不断堆叠，但堆叠总高度不超过1米。此法有良好的贮藏保鲜效果。溶液贮藏保鲜将采收的荸荠球茎去杂清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据测试，使用该法贮存，在温度0～2℃、相对湿度98％～100％的贮藏环境下，荸荠球茎的保鲜期可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6～8个月。

9，紧急求教请问去皮好的马蹄应该如何保鲜

荸荠又叫“马蹄”，营养丰富，鲜吃可为水果，老熟后煮、炒又可用做蔬菜。所含蛋白质似山药；碳水化合物及铁质含量与藕粉不相上下；维生素B族和维生素C的含量如白萝卜。【荸荠的几种吃法】： 1、晒干把荸荠放在太阳下晒晒会更甜，我都习惯把荸荠放在太阳下晒了再吃。 2、制作荸荠粉荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉，其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。【荸荠的几种保健功能】：降压作用：荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。【营养分析】荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。【适宜人群】一般人群均可食用。 1. 儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。 2. 不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。【去皮后如何保鲜】将去皮后的荸荠（马蹄）放入保鲜袋，排出空气（可以用嘴吸出，也可以用水浸法），封口，放入冰箱冷藏室。原文：<a href=" http://hi.baidu.com/jqcar/blog/item/b88177ca03798a4cf31fe754.html" target="_blank"> http://hi.baidu.com/jqcar/blog/item/b88177ca03798a4cf31fe754.html