主料:玫瑰花瓣200g蜂蜜100g糖50g【辅料】面粉300g黄油50g，牛奶一盒。做法:1。所有材料都准备好了。2.将油皮料放入盆中揉成光滑的面团，将酥脆料放入盆中搅拌成面团。盖上保鲜膜，静置30分钟。3.醒发期翻炒糯米粉，将糯米粉翻炒至淡黄色无油。4.取玫瑰酱150g。5.加入切碎的熟核桃、糯米粉、牛奶(牛奶可以适量加入，不加也可以结块)。
7.将馅料分成大约9份，揉成团(每份大约23g)。8.将油皮分成9份(约18克)，油酥面团分成9份(每份约13克)，分别揉搓。9.取一个松散的面团，把它卷成圆形，然后放一个馅饼皮。10.像包一样包起来。11.翻过来，卷长点。12.从上到下卷起来，放在保鲜膜旁边，依次做其他面团，排列整齐。13.取出第一个擀好的面团，再擀开，从上到下卷起来，其他的都做。
鲜花饼做法材料:中筋面粉【油皮】150g水【油皮】60g盐【油皮】2g糖【油皮】10g猪油【油皮】55g低筋面粉【面点】120g猪油【面点】60g玫瑰酱【馅料】240g粘米粉【馅料】。或者用厨房纸蘸取表面残留的水，然后将玫瑰花瓣和糖按1:3的比例混合，用擀面杖将混合好的花瓣和白糖充分捣碎，直至看不到新鲜的花瓣，放入干净密封的玻璃缸中腌制。
鲜花饼要怎么做口感才会好?首先，如果是酥脆的花糕，一定是用猪油炸的。植物起酥油不健康，全是反式脂肪酸，香味远不如猪油。至于有人说用黄油，你以为是蛋奶酥？黄油遇上玫瑰的香味，就不算黑菜了？因此，严肃的花糕，无论是嘉华、潘、花满楼等。，居然用猪油。这不仅是为了让花糕的口感更好，也是对消费者负责，成本其实是省不了钱的。
有些人可能认为传统糕点太油腻，所以你也可以选择这些种类。二、花糕最好的馅料一定是花瓣，新鲜的玫瑰花瓣！前两天看到一个账号说必须先把玫瑰花瓣做成玫瑰酱，然后密封一两年再做花糕...从这句话可以断定，他一定是没吃到好的花糕，或者是他故意误导了节奏。最好的花糕一定是现场揉搓新鲜花瓣做成的馅料，没有之一。
鲜花饼怎么做?将玫瑰酱、花生碎、熟糯米粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时左右。将玫瑰馅分成10份，揉成小球备用。将中筋面粉和猪油糖用热水搅拌均匀，揉成有水有油皮的光滑面团。当低筋面粉和猪油用手揉搓融化后，面点就完成了，水皮和面点醒发45分钟左右。水油皮分十份，油酥也分十份。将水油皮擀平，裹在面皮里，擀成包子一样的小球，卷成椭圆形的饼，卷起来静置10分钟，再换成椭圆形，从上到下卷起来静置10分钟，用筷子在面团中间压出一个记号，顺着记号折起来，擀成面团，放入包子一样的玫瑰馅，用筷子擀下来，加入红曲粉。
鲜花饼怎么做黑米花糕的做法:配料:中筋粉155g，中筋粉60g，猪油(精制)45g，猪油45g，黑米粉30g，糖30g。辅料:玫瑰酱150克，熟松仁50克，牛奶30克，熟黑米粉10克，熟糯米粉40克。具体步骤:1。制作玫瑰馅:取一盆放入150g玫瑰酱。2.加入糯米粉40克，黑米粉10克，熟松子。3.在玫瑰酱中根据情况加入牛奶或熟色拉油，和面。
5.加入45克猪油，做成糕点。6.制作水油皮:将中粉155g、猪油45g、糖30g、温水80g放入面包桶中，开始和面程序，7.2和面程序结束后，取出面团。8.取一个白水油皮小球压平，包在一个灰色的糕点球里，9.依次包好，放松15分钟。10.拿“长舌”来说，11.然后依次把它们卷起来。12.拿一个压扁的，再擀开，13.再卷起来，依次卷起来，放松一会儿。
